RIĊETTA TAL-BOTTILJAR TAL-LUMI

Send

Tgħallem kif tagħmel il-priservi tal-lumi, wieħed mill-ħelu tipiku Messikan per eċċellenza. Hawn hi r-riċetta!

INGREDJENTI

(25 biċċa)

25 lumi qarsa
1 ġebla tal-barriera jew ħaffiefa
1 tablespoon ta 'tequesquite jew, fin-nuqqas ta' dan, ġir
1 kg zokkor
1 litru ilma
1/2 kuċċarina ta 'ħaxix aħdar

Għall-ġewż tal-Indi:

2 tazzi coconut frisk, maħkuk fin
1 kikkra zokkor
1/2 tazza ilma

TĦEJJIJA

Il-lumi huma minquxin tajjeb ħafna mal-ġebla biex titneħħa l-imrar mill-pori u jsir qatgħa żgħira fil-qiegħ. Poġġi l-ilma jagħli fi kazzola bit-tequesquite, żid il-lumi u sajjar għal madwar 25 minuta. Huma msaffija u mbuttati bir-reqqa biex jitneħħa l-aċidu. Huma maħsula b'ilma sħun u mqiegħda f'ilma kiesaħ, li jinbidel darbtejn kuljum għal 2 sa 3 ijiem. Wara dak il-ħin jitbattal, jiżdied iz-zokkor, il-litru ilma u l-kulur veġetali u jitħallew isajru sakemm l-għasel jeħxien sew (madwar 30 minuta). Dawn jitneħħew u jitħallew jibred. Jistgħu jittieklu hekk jew jimtlew bil-kandja tal-kokada jew tal-lewż.

laned tal-bott laned ikkonservat ħelu ħelu bil-lumi tal-ġewż tal-indi ħelu messikan ħelu tipiku tip ta 'lumi lumi

Send