B'din ir-riċetta tista 'tipprepara Soppa Tarasca Delicious, dixx tipiku minn Michoacán. Ħu gost!
INGREDJENTI
6 imgħaref żejt tal-qamħ
1 basla kbira mqatta 'b'mod fin
2 imsiemer tat-tewm kbar, imqattgħin b'mod fin
Landa waħda ta '1 kilo purè tat-tadam
2 litri ilma
4 weraq tar-rand
2 ramel sagħtar
2 friegħi ta 'marjoram
4 imgħaref brodu tat-tiġieġ trab
Kuċċarina bżar iswed mitħun frisk
6 ancho chiles imnaddfa, maqtugħa fi strixxi u moqlija (f'Michoacán huma
lama "Pasilla")
10 tortillas maqtugħin fi strixxi u moqlija
350 gramma ta 'ġobon frisk maqtugħ fi strixxi
¼ litru ta 'krema tqila
Epazote mqatta 'għat-togħma
TĦEJJIJA
Fiż-żejt jaħraq, żid il-basla u t-tewm, żid il-purejiet tat-tadam u aqli sakemm ikun "chinito", imbagħad żid l-ilma, il-brodu, il-ħxejjex aromatiċi u l-bżar. Għalli għal 10 minuti. Ħu ftit caldillo u miegħu żewġ ċili mqaxxra u tortilla moqli jitħalltu, jitferrgħu fis-soppa jagħli u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra.
PREŻENTAZZJONI
Fi pjanċi tas-soppa individwali bit-tortilla moqlija, l-istrixxi taċ-chili moqlija, l-istrixxi tal-ġobon, tablespoon ta 'krema u epazote mqatta' għat-togħma. Servi u gawdi s-Soppa Tarasca tiegħek, dixx Michoacan.
