Mixiotes tal-muntun

Aħna nagħtuk ir-riċetta perfetta biex tipprepara mixiotes tal-muntun Delicious ...

INGREDJENTI

• 6 bżar chili guajillo mnaddfa
• 1 biċċa basla
• 2 imsiemer tat-tewm
• 1 stikka tal-kannella
• ½ kuċċarina ore
• ¼ kuċċarina sagħtar
• Niskata kemmun
• melħ u bżar għat-togħma
• 1 kilo muntun maqtugħ f'biċċiet (jista 'jsir bil-laħam tal-mogħoż)
• weraq maguey (mixiote)

TĦEJJIJA

Iċ-ċili huma mxarrba f'ilma jagħli, meta jirtabu huma mitħunin bil-basla, it-tewm, il-kannella u l-ħxejjex aromatiċi, razza u staġun għall-gosti. Il-laħam huwa immarinat b'din iz-zalza għal mill-inqas 30 minuta. Ħu l-weraq tal-maguey, xarrabhom tajjeb ħafna biex tirtabhom, ixxottahom, neħħi bir-reqqa l-membrana jew drapp li jkoprihom u dan jimtela bi ftit mit-taħlita ta 'qabel. Mixiotes jew pakketti żgħar huma ffurmati u marbuta bi ftit spag. Huma akkomodati fi steamer (b'ilma jagħli hawn taħt), mgħottija, u steamed fuq sħana medja sakemm il-laħam iħoss artab ħafna.

PREŻENTAZZJONI

Huma servuti fuq platt fl-istess tgeżwir u sħan ħafna.

Vidjo: Minn wara l-kwinti - Il-ħajja tal-familja Delia (Mejju 2024).