MOXT TAĊ-ĊANGA U RIĊETTA TAL-FLETT TAL-MAJJAL

Send

Għal dawk li jħobbu l-laħam aħmar, din ir-riċetta tgħaqqad qatgħat Delicious taċ-ċanga u tal-majjal.

INGREDJENTI

(Għal 4 persuni)

Moxt taċ-ċanga (flett) ta 'madwar 300 gramma
400 gramma ta ’flett tal-majjal miftuħ fi strixxa

Għall-immarinar:

150 gramma ta 'mirasol chili pepper (jew guajillo) imfesdaq
150 gramma ta 'ancho chili pepper imfesdaq
½ tazza ħall
½ tazza ilma fejn kienu mxarrba ċ-ċili
2 imsiemer tat-tewm
1 tablespoon oregano
1 weraq tar-rand
3 imsiemer tal-qronfol
1 stikka tal-kannella
4 bżar xaħmi
Melħ għat-togħma
Żejt għall-grass
Pinzell 1 biex tpoġġi ż-żejt
Kannol għall-inkaljar tal-laħam

TĦEJJIJA

L-immarinar:

Iċ-ċili huma mxarrba f'ilma sħun ħafna għal 10 minuti, imħallta flimkien mal-bqija ta 'l-ingredjenti u mqattgħin.

Il-faħam jinxtegħel u jitħalla jkun sħun ħafna. Il-biċċiet tal-laħam jittieħdu, jitqiegħdu fl-immarinar, jinfirxu bi ftit żejt u ixwi. Biex il-moxt jibqa 'medju, ħalli erba' minuti fuq kull naħa. Il-flett jieħu inqas ħin għax irid ikun imqatta 'rqiq.

PREŻENTAZZJONI

Ladarba lesti, il-laħmijiet jinqatgħu fi strixxi, servuti fi platti individwali akkumpanjati minn tortillas magħmula friski, basal chambray inkaljat u żewġ jew tliet zlazi differenti taċ-chili.

Send