L-unika ħaġa li għandna bżonn noħorġu għal tmiem il-ġimgħa hija pretest tajjeb ... Ara naqra, restorant tajjeb f'Morelos huwa wieħed minn dawn! Ara għalik innifsek fir-Restaurante Bar Gaia.
F’dar qadim mill-bidu tas-seklu li għadda, li fih storja u leġġenda fil-ħitan wesgħin tagħha, ġie installat il-Bar Restaurant Gaia. Għal tmien snin Cuernavaca kellu wieħed mill-aqwa postijiet, mal-pajjiż kollu, għat-tgawdija tas-sensi, imdawwar b’ambjent sħun li jħajjarna u jistedinna biex ingawdu l-kċina għolja tagħha, servizz eċċellenti u attenzjoni personalizzata sid: Pepe de los Ríos, sid ta ’restorant b’aktar minn 25 sena esperjenza.
Atmosfera sħuna
Mis-sala ewlenija nistgħu nammiraw id-disinn oriġinali attribwit, tgħid il-leġġenda, lil Diego Rivera biex iżejnu l-pixxina tad-dar, li fl-istess ħin kienet abitata minn Mario Moreno "Cantinflas". Il-figura ċentrali tat-tpinġija ta ’Rivera hija magħmula b’ħila kbira minn artisti minn Morelos fil-mużajk Venezjan, iddedikat lil alla pre-Ispanika, bil-mod, id-disinjaturi ġew ispirati biex joħolqu l-logo tar-restorant.
L-istil oriġinali tad-dar kien rispettat. It-terrazzin u l-kmamar kbar tagħha ġew armati u elementi ta 'arkitettura kontemporanja ġew miżjuda b'intelliġenza u togħma tajba biex tinħoloq atmosfera komda. Ġiet magħżula għamara moderna, sober u komda. Pittura kbira tkopri l-ħitan tagħha, xogħlijiet ta ’artisti kontemporanji li jgħixu fl-istat ta’ Morelos.
Il-kċina
Dan l-ispazju jsir il-laboratorju sperimentali, li fih il-kok premjat Andrea Blanco jgħaqqad l-elementi varji tal-basket tal-ikel Messikan, mal-klassiċi tal-gastronomija internazzjonali, biex jiġġenera togħmiet u nisġa ġodda, bl-uniku timmira li tiċċara l-iktar palat purist u impenjattiv.
Il-menu huwa kkaratterizzat mid-diversità kbira ta ’platti tal-kċina Mediterranja b’influwenza sottili tal-Messikani tradizzjonali, li jirriżultaw f’kombinazzjonijiet ġodda li jagħtuna firxa rikka u varjata ta’ togħmiet bħal mango, tamarind, fjura tal-qara ħamra u ir-rappreżentant famuż tal-kċina Azteca, il-huitlacoche. Id-dixxijiet kollha bi preżentazzjoni tridimensjonali spettakolari u ta 'kwalità għolja ħafna. U biex tieħu memorja ħelwa huwa neċessarju li tipprova d-deżerti raffinati u oriġinali, magħmula bi frott magħżul tal-istaġun u l-ifjen ċikkulati.
Cava modern
Ġie installat fid-dawl tal-klijenti u għandu varjetà wiesgħa ta ’tikketti tal-aħjar inbejjed Messikani u internazzjonali biex jikseb it-tqabbil it-tajjeb. Mit-terrazzin, l-għabex jittrasportana għal żminijiet li għaddew, meta Cuernavaca kienet belt bukolika fis-seklu 19. Bl-ewwel dellijiet tidher l-immaġni maestuża tal-katidral, u b’hekk tintemm din il-mixja kulinari li tgħaddi li ma setgħetx tħallina b’togħma aħjar f’ħalqna.
