Riċetta tapatías enchiladas

L-Enchiladas għandhom varjetà rikka fil-Messiku. Kun af ir-riċetta għat-tapatías enchiladas, riċetta minn Guadalajara li trid tipprova!

INGREDJENTI

(Għal 4 persuni)

• 150 gramma ta 'chili guajillo
• 1 basla medja
• 1 sinna tewm
• melħ għat-togħma
• żejt tal-qamħ għall-qali
• 12 tortilla medja jew 16 żgħira
• 350 gramma ta 'ġobon frisk sfaxxa

Biex iżżejjen:

• ½ ħass tal-berquq, imfellel irqiq
• 150 gramma ta 'ġobon frisk sfaxxa
• 1 basla medja mqatta 'rqiqa u mdawra fl-ilma

TĦEJJIJA

Iċ-ċili jinħalqu, jinħaslu, u jixxarrab f'ilma sħun ħafna għal 15-il minuta; imbagħad jintaħnu bil-basla, it-tewm u l-melħ; Strain u fry f'żewġ tablespoons ta 'żejt jaħraq. Meta z-zalza tkun speċifika u mħawra sew, titneħħa min-nar. It-tortillas jiġu mgħoddija miż-zalza u moqli waħda waħda f’taġen biż-żejt jaħraq. Imtlew bil-ġobon, irrumblati, imqiegħda fuq platter u mbexxa bil-ġobon, imbagħad il-ħass u fl-aħħar ir-roti tal-basal imsaffi sew. Huma moqdija immedjatament.

Nota: Il-mili jista 'jsir ukoll minn tiġieġ jew majjal imsajjar imqatta'.

PREŻENTAZZJONI

Huma moqdija fuq pjanċa ovali tat-tafal u jistgħu jiġu servuti ma ’fażola refry idemmija.

Vidjo: How To Make Chicken Enchiladas (Mejju 2024).