Ipprepara din ir-riċetta tal-immarinar u gawdi ftit saqajn tal-majjal Delicious.
INGREDJENTI
(Għal 8 persuni)
Għas-saqajn:
- 8 saqajn tal-majjal imnaddfa sew u mnaqqsa bin-nofs jew fi kwarti
- Basla waħda mwaħħla ma 'erba' qronfol
- ½ ras tat-tewm
- 1 weraq tar-rand
- 1 fergħa ta 'ore
- melħ għat-togħma
Għall-pickle jew frott imnaddfin:
- ½ tazza żejt taż-żebbuġa tajjeb
- 2 basal, imfellel irqiq
- 3 imsiemer tat-tewm, imqaxxra
- 3 karrotti, imqaxxra u mqatta '
- 4 bżar jalapeno
- 2 weraq tar-rand
- 1 tablespoon oregano mnixxef jew erba 'friegħi ta' oregano frisk
- 2 ramel sagħtar
- 2 friegħi ta 'marjoram
- 4 bżar CHILI güero
- ¼ tazza ħall tajjeb
TĦEJJIJA
Ir-riġlejn huma msajra bil-basla, it-tewm, il-weraq tar-rand, l-origanu, il-melħ u l-ilma biex jgħattuhom sakemm ikunu rotob ħafna u l-ilma jkun ġie kkunsmat f’żewġ tazzi biex tifforma l-ġelatina. Jitneħħew mis-sħana, jitħallew jibred, imneħħija mill-għadam (mhux obbligatorju), imqiegħda fuq platter, mgħammra bil-ġelatina u mbagħad bl-immarinar u servuti kesħin.
Il-pickle:
Il-basla, l-imsiemer tat-tewm, il-karrotta u l-bżar jalapeño huma mħawwar fiż-żejt; Żid il-ħwawar aromatiċi, il-chili güero u l-melħ għat-togħma. Fl-aħħarnett, żid il-ħall u ħallih jagħli għal żewġ jew tliet minuti.
PREŻENTAZZJONI
Huma servuti fi platt tond jew ovali mgħammra sew bil-ġelatina tagħhom u l-immarinar. M'għandhomx jiġu servuti kesħin ħafna , aħjar taqdihom fl-istess ħin. Jekk tixtieq, tista 'wkoll iżżejjenhom bit-tadam, imqaxxar u maqtugħ fi kwarti.
