INGREDJENTI
(Għal persuna waħda)
- 250 gramma ta 'steak tal-ġenb maqtugħ f'biċċiet
- Melħ u bżar għat-togħma
- 3 imgħaref żejt tal-qamħ għall-qali
- 8 faqqiegħ imfellel
- 50 gramma ta 'asadero maħkuk jew ġobon manchego
- 1 borma tat-tafal bl-għatu
TĦEJJIJA
L-isteak tal-ġnub huwa mmellaħ u mqajjem fiż-żejt jaħraq, sakemm isir kannella dehbi iżda mhux imsajjar iżżejjed. Il-faqqiegħ huwa miżjud u sauté għal ftit sekondi. Dan jitferra ġo kazzola u jiżdied il-ġobon. Għatti l-casserole u poġġiha fuq in-nar biex iddewweb il-ġobon. Huwa servut b’salsa Messikana u tortillas tal-qamħ u dqiq.
casserole kopertRiċetta mhux magħrufaRiċevituri ta 'casserole kopertiMessiku Mhux Magħruf Kun af il-Messiku, it-tradizzjonijiet u d-drawwiet tiegħu, bliet maġiċi, siti arkeoloġiċi, bajjiet u anke ikel Messikan.