RIĊETTA TAL-ĠOBON MOQLI "LOS PARADOS"

Send

Il-ġobon moqli mit-taqueria Los Parados huwa delizzjuż. Hawnhekk naqsmu r-riċetta!

INGREDJENTI

8 flieli ta 'ġobon chihuahua, ċentimetru oħxon kull wieħed
bajda msawta għall-ħobż
1 kikkra ħobż mitħun għall-ħobż
Żejt tal-qamħ għall-qali

Zalza ħadra:

½ kilo tomatillo
1 kikkra ħass imqatta '
1 basla medja, imqattgħa
2 chilacas inkaljati, imqaxxra u mnaddfa
3 kuċċarini zokkor
Melħ għat-togħma

Zalza ħamra:

250 gramma ancho chili, imfesdaq jew 2 imsiemer tat-tewm
¼ kuċċarina marjoram
Kuċċarina 1 ore
1 stikka tal-kannella
1/8 ta 'kikkra ħall
½ tazza meraq tal-larinġ

TĦEJJIJA

Il-flieli tal-ġobon jgħaddu mill-bajda, imbagħad mill-ħobż mitħun u kannella fiż-żejt jaħraq; ixxotta fuq karta assorbenti u servi immedjatament, nofs mgħotti biż-zalza ħadra u l-ieħor biz-zalza ħamra.

Zalza ħadra:

L-ingredjenti kollha huma msajra flimkien ma '¼ tazza ilma. Kollox huwa likwifikat. Iz-zalza għandha tkun ħelwa.

Zalza ħamra:

Poġġi l-ancho chili jagħli fi ftit ilma bit-tewm u l-ħxejjex aromatiċi; dan jitħallat mal-ħall, meraq tal-larinġ u melħ għat-togħma.

PREŻENTAZZJONI

Żewġ flieli ta 'ġobon jitqiegħdu fuq platt individwali, u waħda minnhom hija mgħammra biz-zalza ħadra u l-oħra biż-zalza ħamra, tista' tiġi servuta akkumpanjata minn insalata ħadra tajba.

Send