Għażla tal-aqwa ħomor u bojod Spanjoli, mingħajr ma tinsa 'l-cava, sabiex tkun tista' tgawdihom f'okkażjoni speċjali ħafna.
1. Grans Muralles 2010, DO Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
Il-Monasteru Poblet huwa abbazija Katalana tas-seklu 14 li tinsab fir-reġjun tal-Baċir Barberá u dan l-inbid tal-proprjetà ħa ismu mill-ħitan li pproteġewh.
Dan l-inbid exquisite għandu l-kompetizzjoni tal-għeneb Garró u Samsó, żewġ varjetajiet awtoktoni rkuprati minn Bodegas Torres wara seklu tad-diżastru tal-filossera. Jipparteċipaw ukoll Garnacha, Cariñena u Monastrell.
Il-Grans Muralles huwa ta 'kulur ċirasa mmarkat, bi sfumaturi u weraq vjola fuq l-imnieħer noti ta' fjuri u frott, prinċipalment rummien, u weraq ħodor.
Huwa nbid b'nervu u qawwa, b'aċidità friska u finitura twila fil-ħalq. Jaqbel mill-isbaħ ma 'ixwi, stews u stews biz-zalza tat-tadam, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Il-flixkun jiswa madwar 150 Ewro.
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
Fl-2011, vintage straordinarju mit-tikketta Cirión tiegħu wasal f'Roda. Din l-inbid tar-Rioja tinsab fuq abbozz taċ-ċentinarju fuq il-banek tal-Ebro fil-viċinat ta ’La Estación de Haro.
Il-kunċett Cirisión tnissel wara li l-produtturi tal-inbid indunaw li f'xi setturi tal-vinja, l-għeneb b'togħma aktar relatata mal-inbid milli mal-frott kiber.
Iċ-Cirión huwa ffermentat f'btieti tal-ballut u ġej minn 100% Tempranillo, u huwa matur fi btieti tal-ballut Franċiż totalment ġodda.
Iċ-Cirión 2011 huwa nbid b'saff kbir, kulur ċirasa skur bi truf ħomor skuri. Frott iswed misjur jidher fuq l-imnieħer bi sfond fin ta 'ħwawar aromatiċi, bużbież u għud is-sus.
Fil-palat huwa voluminuż, espansiv, pjaċevoli, frisk u eleganti, bi preżenza ta 'togħma ta' noti ta 'xamm. It-togħma twila wara hija frott, kumplessa u raffinata.
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
L-inbejjed Sherry VORS (Old Old Rare Sherry) huma ċċertifikati uffiċjalment imdawra, li jfisser li ilhom għal mill-inqas 30 sena.
Il-linja VORS ta ’Lustau hija magħmula minn 4 tikketti (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso u Pedro Ximénez) u hija ġestita b’għażla rigoruża biex tipproduċi biss elf flixkun ta’ 50 ċentilitru ta ’nbejjed eċċezzjonali li kisbu premji multipli f’kompetizzjonijiet kummerċjali. .
Il-Lustau Oloroso VORS ġej 100% mill-varjetà Palomino u huwa ta ’kulur deheb antik bi riflessi ħadrani. Iħalli larinġ morr u toffee fuq l-imnieħer, bi ħjiel ta 'għasel u sfond pikkanti.
Fil-palat jipproponi noti ta 'ġewż mixwi, b'aċidità qawwija u finitura konsiderevolment twila. Il-flixkun ta ’nofs litru jiswa 42.95 Ewro.
4. Legaris Reserva 2011, DO Ribera Duero, Legaris-Codorníu
L-inbejjed Legaris, mid-denominazzjoni ta 'l-oriġini Ribera del Duero, huma solidi, b'karattru, b'aromi kumplessi u wesgħin fil-palat.
Ir-Reserva aħmar 2011 huwa 100% Tempranillo u ilu fil-bittija għal 16-il xahar u 24 fil-flixkun. Huwa ta 'kulur aħmar granat intens bi sparkles taċ-ċirasa.
Joffri aromi ta 'frott aħmar misjur ħafna għall-imnieħer, b'sfumaturi delikati ta' toast, ixwi u ħwawar.
Fil-ħalq iġegħelna nħossuna bħal inbid serju, strutturat tajjeb, wiesa 'u b'togħma ta' wara konsiderevoli. Il-prezz online tiegħu huwa ta ’26 ewro kull flixkun u 148.2 kull kaxxa ta’ 6 unitajiet.
5. La Trucha 2015, DO Rias Baixas, Finca Grabelos
Finca Grabelos hija inbid Galizjan li jaħdem ma 'Albariño, l-għeneb reġjonali użat biex jipproduċi nbejjed bojod eċċellenti.
Il-propjetà tkompli f’idejn id-dixxendenti tal-familja Alonso Anguiano li fl-1837 akkwistaw l-art u waqqfu l-inbid.
La Trucha huwa nbid nadif u qawwi, ta 'lewn isfar tiben, b'ħjiel ħodor. Huwa brodu aromatiku ħafna li jħalli aromi tal-fjuri fuq l-imnieħer, bħal ġiżimin, b'noti ta 'frott, li fosthom huwa possibbli li wieħed jagħraf ananas, gwava, ħawħ u berquq.
Fil-palat huwa frisk, untuż, armonjuż, ferrieħi u faċli biex tixrob, u jħalli togħma ta 'wara pjaċevoli. Jista 'jinkiseb fi ħwienet tal-internet fl-ordni ta' 11-il Ewro.
6. Tradizzjoni Oloroso VORS, DO Jerez, Tradizzjoni tal-Inbid
Din il-ġawhra mill-Bodegas Tradition hija magħmula b’100% Palomino, l-għeneb Jerez per eżempju, u toffri lill-għajnejn kulur kawba bi traċċi tar-ram.
Għandu riħa kumplessa, li tikxef fuq l-imnieħer il-preżenza tal-ġellewż bi flashijiet balsamiċi, akkumpanjati minn traċċi ta 'toast, ġilda u noti mixwija.
Fil-palat huwa untuż, tond u qawwi, b'noti taċ-ċikkulata. Tmur superb ma 'varjetà wiesgħa ta' platti, appetizers u deżerti. Il-prezz online għall-flixkun ta ’750 ml huwa ta’ 48.5 Ewro.
7. Guitian Fermentat Barrica 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Godello huwa għeneb ieħor predominantement tal-inbid abjad Galizjan, simili ħafna għal Gouveio mir-reġjun Portugiż ta 'Trás-os-Montes.
Il-Guitian huwa magħmul b’100% Godello u l-most jiġi ffermentat b’ħmira reġjonali fi btieti tal-ballut Franċiż.
La Tapada Winery tinsab fil-muniċipalità Galizjana ta 'Rubiana, Provinċja ta' Orense, proġett li beda fl-1985 mill-aħwa Guitian.
Dan l-inbid, il-kburija tad-dar, huwa nadif, qawwi u ta 'kulur dehbi, b'toni ħodor. Għandu imnieħer kumpless u intens, b'riomi ta 'ħawħ u grejpfrut, u sfumaturi ta' bużbież, lewż, kollha riħa mfassla mill-personalità tal-ballut, wara li qattgħu 6 xhur fil-bittija.
Fil-ħalq iħoss fit-togħma, frott, pikkanti, mixwi u twil. Jiswa madwar 19-il Ewro.
8. Mar de Frades 2014, DO Rias Baixas, Finca Valiñas
Il-ħsad għal Mar de Frades 2014 mill-inbid Galizjan Finca Valillas kien żgħir f'termini ta 'kwantità, iżda ta' kwalità eċċellenti.
Id-dwieli waqqfu ftit għenieqed bħala riżultat ta 'perjodu kiesaħ u ta' xita tar-rebbiegħa. Madankollu, it-temp tjieb u l-frott immatura f'kundizzjonijiet straordinarji għall-vinifikazzjoni.
Dan il-brodu huwa isfar tiben jgħajjat, b'riħa kumplessa li fiha huma preżenti fjuri bojod u frott bil-ġlata, b'toni affumikati, injam u ġulepp.
Il-passaġġ tiegħu mill-ħalq huwa intens u wiesa ', u jħalli fuq il-palat it-togħma ta' ħwawar aromatiċi u melħ sottili u mess balsamiku. Tmur tajjeb ma 'platti sempliċi ta' ħut abjad u frott tal-baħar. Huwa mmarkat għal 13.5 Ewro fi ħwienet online.
9. Blanco Nieva 2016, DO Rueda, Martué
Dan l-abjad huwa prodott b'100% għeneb Verdejo, maħsud 20% f'dwieli tal-ħġieġ u 80% f'dwieli mitħunin ta 'aktar minn 15-il sena.
Huwa ta ’lewn isfar tiben bi traċċi ħodor u joffri aromi friski u intensi ta’ frott tal-ġebel, ħxejjex aromatiċi u aniżetta sal-imnieħer.
Fil-palat huwa ta 'intensità dejjem tiżdied, b'aċidità adegwata, imlaħħam u mdawwar, b'finitura iġjenika u frott, b'ħjiel ta' imrar.
Tmur tajjeb ħafna mal-ħut, il-frott tal-baħar u mal-majjal li jreddgħu Segovjan. Jiswa inqas minn 9 Ewro (inqas minn 7 f'ħafna nofs tużżana) u jekk se tixtri xi fliexken, preferibbilment għandek tiftaħhom qabel tmiem l-2017.
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
Huwa cava minn Rovelláts, inbid ta 'Barċellona li jinsab fil-belt ta' San Martín Sarroca, li tispeċjalizza fil-produzzjoni tal-inbid frizzanti Katalan popolari.
Dan il-cava fin u eleganti mhuwiex it-tieni wieħed minn bosta xampanji u ma jmurx kontra ċ-ċelebrazzjoni ta 'xi okkażjoni speċjali fl-istil. Jista 'jinkiseb fi ftit iktar minn 21 Ewro.
Huwa magħmul biss f'annimali eċċezzjonali bl-użu tal-metodu tradizzjonali ta 'produzzjoni ta' nbejjed frizzanti naturali u jqatta 'mill-inqas 84 xahar fil-flixkun qabel il-qatla.
Rovelláts diġà jinsab fit-tielet ġenerazzjoni ta ’produtturi tal-inbid, u jirrikonċilja t-tradizzjoni u l-modernità fil-produzzjoni ta’ prodotti ta ’kwalità għolja, bil-vinji tagħhom stess immaniġġjati bl-akbar attenzjoni.
- 15-il Pajsaġġ Meraviljuż Fi Spanja Li Jidhru Irreali
- Il-35 L-isbaħ Bliet Medjevali ta ’Spanja
11. Pedro Ximénez Tradizzjoni VOS, DO Jerez, Inbid Tradizzjoni
It-tradizzjoni hija l-unika inbid fil-Marco de Jerez iddedikat esklussivament għall-eqdem inbejjed, ikklassifikati bħala V.O.S (Sherry Old Old).
Pedro Ximénez huwa limitat għal 6,000 flixkun fis-sena u l-produzzjoni tiegħu titwettaq bl-użu tas-sistema tipika ta 'criadera u solera ta' Marco de Jerez.
Għandu mnieħru intens ħafna, b'aromi ta 'frott ta' żbib, tin u għanbaqar, b'evokazzjonijiet ta 'kafè mixwi u likorizja sewda, u ħjiel ta' tiben, tadam u bitum.
Fil-ħalq iħoss il-ħarir, żejtni u robust, b'togħma ta 'wara twila bil-preżenza ta' ċikkulata skura, likorizja, kafè u toffee.
Huwa nbid ħelu, ideali biex jakkumpanja ċ-ċikkulata u l-krema tal-bajd, kif ukoll ġobnijiet bħal Roquefort, Gorgonzola, Tresviso u mogħża vulkanizzata. Il-prezz tiegħu huwa ta ’48.55 Ewro.
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Huwa nbid aħmar Gran Reserva li ġej mit-terroir ta 'Bodegas Faustino f'Rioja Alavesa, magħmul bil-varjetajiet Tempranillo, Carinyena / Mazuelo u Graciano.
Huwa nbid nadif u qawwi b'kulur aħmar taċ-ċirasa b'evoluzzjoni granata. L-aroma tiegħu hija intensa, kumplessa u integrata sew, bl-għajnuna ta ’frott misjur, injam mill-kaxex tas-sigarri, flimkien ma’ traċċi ta ’qronfol, kannella, toast u kawkaw.
Dan jgħaddi mill-ħalq b'mod eleganti, strutturat u omoġenju, b'irtubija u finezza. It-tannini tiegħu huma tondi u jħalli sensazzjonijiet sħan u pikkanti. Il-finitura twila tiegħu hija qawwija u pjaċevoli, b'noti armonizzati tajjeb ħafna tal-frott u l-injam.
Tmur perfettament ma 'kwalunkwe tip ta' laħam, ħut xaħmi, ġobon Emmental jew Gruyère u faqqiegħ. Il-prezz tiegħu huwa fl-ordni ta '18-il Ewro.
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas y Viñedos Díez Mérito
Dan Amontillado Jerez huwa magħmul minn għeneb Palomino, bl-ewwel tixjiħ bil-velu tal-fjuri karatteristiku ta 'Marco de Jerez.
Huwa prodott ta 'Diez Mérito, inbid imwaqqaf fl-1876, li ngħata t-titlu ta' fornitur uffiċjali tad-Dar Rjali mir-Re Alfonso XII El Pacificador.
Amontillado Pemartin huwa nbid imsaħħaħ b'kulur deheb sa ambru antik, tond fuq l-imnieħer u fil-ħalq, b'aroma qawwija u attenwata.
Fil-palat iħossha ratba u ħafifa u huwa xieraq li jakkumpanja laħam abjad, ħut blu, perżut u ġobon vulkanizzat. Jgħaqqad ukoll mill-isbaħ ma 'xi ħaxix bħall-asparagu u l-qaqoċċ. Huwa mmarkat għal 5 Euro fil-ħanut online tal-inbid.
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Inbid Estraunza
L-inbid Riojan Alava Estraunza huwa żgħir u jżomm profil fejn l-artiġjanali jipprevali fuq dak industrijali.
L-ewwel tixjiħ tas-Solar de Estraunza seħħ fl-1992 bil-ħsad tal-1989 u fil-ħajja qasira tagħha l-linja tal-inbid irċeviet diversi premjijiet, inkluża l-Midalja Gran Bacchus de Oro tal-2017 għall-Gran Reserva tal-2007.
L-aħmar Solar de Estraunza Gran Reserva 2007 ġej minn 100% Tempranillo u huwa ta 'kulur ċirasa bellusija, b'toni ta' briks.
Huwa matur għal mill-inqas 24 xahar fi btieti tal-ballut Amerikani u Franċiżi u 36 xahar fi xtillieri tal-fliexken. Fuq l-imnieħer joffri aromi intensi b'noti ta 'toast u vanilla.
Fil-palat huwa nbid bin-nerv taniku, qawwi u pjaċevoli. Fil-ħwienet online huwa disponibbli għal madwar 65 Euro.
15. Gran Arzuaga 2009, DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
L-inbid Valladolid Arzuaga-Navarro jipproduċi nbejjed bl-għeneb li jaħsad fil-pjantaġġun tagħha li jinsab fi Quintanilla de Onésimo, terroir li għandu kundizzjonijiet klimatiċi privileġġati għal għeneb nobbli.
Il-Gran Arzuaga huwa prodott b'taħlita bla preċedent ta 'Tempranillo, Albillo u Cabernet-Sauvignon, u l-annata 2009 ġiet ippreżentata b'inbid eċċezzjonali.
Huwa ffermentat fi btieti tal-ballut Franċiżi ta 'qamħ irqiq ġdid u maturati għal 20 xahar. Huwa ta 'kulur aħmar taċ-ċirasa bi sfumaturi vjola, qawwi u b'ilbies għoli u profond.
Fuq l-imnieħer joffri aromi wesgħin, bħal tabakk, ċedru, kawkaw, fjuri u ħwawar. Fil-ħalq huwa intens, imlaħħam u fit-togħma, b'tanini qawwija u b'togħma ta 'frott misjur u ġilda.
Il-flixkun jista 'jinxtara għal 119 Ewro, u tnaqqas il-prezz għal 113 jekk tixtri l-kaxxa ta' 6 unitajiet.
16. Carmelo Rodero TSM 2014, DO Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
Il-Carmelo Rodero TSM ġej minn taħlita ta '75% Tempranillo, 15% Merlot u 10% Cabernet Sauvignon, li jipproduċi nbid eleganti u strutturat tajjeb ta' kumplessità eċċezzjonali.
Il-Bodega Rodero għandha s-sede tagħha fil-belt tax-xmara ta 'Pedrosa de Duero u hija ġestita minn Don Carmelo, martu Doña Elena, u Beatriz u María, bniet tal-koppja.
Dan l-inbid mill-aqwa huwa matur għal mill-inqas 18-il xahar fi btieti tal-ballut Franċiż ta ’inqas minn sentejn u joffri lill-għajnejn aħmar ċirasa vjola.
Huwa kumpless tax-xamm, b'riomi ta 'frott iswed, minerali, mixwi, inkaljat u balsamiku.
Fil-ħalq huwa strutturat tajjeb, bi preżenza ta ’frott, proporzjonat, eleganti, fit-togħma u qawwi, u fl-aħħar iħalli sensazzjonijiet lattiċi, balsamiċi u mixwijin. Il-flixkun huwa madwar 43 Ewro.
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Marqués de Murrieta
Dan l-inbid bi produzzjoni limitata ġej minn vinja ċentinarja tad-dar prestiġjuża tar-Rioja Marqués de Murrieta, li tirrifletti l-iktar wiċċ modern tal-inbid.
Huwa matur għal 18-il xahar fi btieti ġodda tal-ballut Franċiż u għandu imnieħer kumpless, b'aromi ta 'frott selvaġġ, ċikkulata skura u minerali, armonizzati b'mod fin ma' toasts kremi.
Dalmau 2012 huwa brodu qawwi, b’saħħtu, eleganti, armonjuż u bilanċjat, denju tal-aħjar okkażjoni. Il-prezz tiegħu fil-ħwienet onlajn huwa madwar 48 Ewro.
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
González Byass hija inbid ta 'Jerez imwaqqfa fl-1835 minn Manuel María González Ángel, neputi tal-famuż Tío Pepe, li ta ismu lil dik li bħalissa hija l-iktar sherry famuża fid-dinja.
In-Noé Pedro Ximénez VORS huwa ġojjell enoloġiku li huwa matur għal aktar minn 30 sena f'btieti tal-ballut Amerikan, bi produzzjoni limitata ħafna.
Wara l-perjodu twil ta 'maturazzjoni, jasal inbid ħelu b'kulur intens ta' ebony, li jħalli aromi ta 'tin fuq l-imnieħer, b'ħjiel ta' kafè mixwi u ħwawar.
Fil-ħalq huwa ħelu, frisk u ħarir. Huwa mmarkat għal 55 Ewro fil-ħanut online tad-dar.
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos
Il-proġett Aaalto huwa relattivament reċenti, peress li beda fl-1999 taħt it-tmexxija ta 'Mariano García u Javier Zaccagnini.
L-Aalto PS 2014 huwa aħmar fin magħmul b’100% Tempranillo, maħsud bl-idejn u maturat għal 18-il xahar fi btieti tal-ballut Franċiżi ġodda.
Huwa kulur vjola intens ħafna u kumpless fuq l-imnieħer, bi traċċi delikati ta 'għud is-sus, boskijiet nobbli, ħwawar, ħobż mixwi, frott iswed u tabakk.
Fil-ħalq huwa nbid fond, b'aċidità tajba, strutturat ħafna u fl-istess ħin dens u eleganti. Huwa brodu twil u armonjuż li se jtejjeb matul is-snin fil-flixkun, u jikseb l-istruttura u l-kumplessità. Il-flixkun jiswa 69.5 Ewro.
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrasses
Clos i Terrasses hija inbid żgħira li tinsab fi Gratallops, Tarragona, li tagħmel inbejjed artiġjanali skont l-iskola iebsa ta 'dawk li jrabbu l-qadima: għeneb bi ftit rendiment u ħafna xogħol.
Il-prodott stilla tad-dar huwa Clos Erasmus, aħmar kult magħmul bil-Garnacha u s-Syrah, bi prezz li huwa fl-ordni ta ’164 Ewro għal kull flixkun ta’ 750 ml.
Fil-proċess ta 'produzzjoni ta' dan il-ġojjell Katalan, il-most jiġi ffermentat f'temperatura kkontrollata f'btieti miftuħa u maturazzjoni għal 18-il xahar f'btieti tal-ballut ġodda u ta 'sentejn, u parti f'anfori ta' 700 litru.
Il-fliexken li tixtri se jkunu investiment peress li Clos Erasmus 2014 se jkun jista ’jistenna bil-paċenzja sal-2035 biex jinfetaħ.
Huwa rrakkomandat li tagħmel l-unuri bi steak Emperor grilled, jew bi stew tajjeb tal-majjal jew dixx bit-tartuf.
Nisperaw li ssib l-inbid li qed tfittex f'din l-għażla. Narawkom fl-opportunità li jmiss biex tkomplu nikkummentaw dwar id-dinja eċċitanti tal-inbejjed.
Gwidi tal-inbid
L-Aqwa 15-il Inbejjed Messikani
It-8 Tipi ta 'Inbid Aħmar
It-12-il Aħjar Inbejjed ta 'Valle de Guadalupe
L-10 Aħjar Inbejjed fid-Dinja
Kif Tagħżel Inbid Tajjeb Fil-Valle de Guadalupe
