Riċetta biex tipprepara ħuta Delicious għad-daqs.
Ingredjenti
* 1 snapper aħmar kbir
* Melħ u bżar
* 15 bżar guajillo
* 3 imsiemer tat-tewm
* 1/4 tazza ħall
* 1 tablespoon bżar
* 1 tablespoon kemmun
* 1 tablespoon ballun tal-kosbor
* 3 imgħaref mayonnaise
* Tadam, basla, avokado u butir.
Mod ta 'preparazzjoni
* Il-ħuta tiftaħ mid-denb sal-moħħ
* Wara, l-iktar parti ħoxna terġa 'tinfetaħ bl-istess mod (preferibbilment fil-ħin tax-xiri trid titlob biex tirranġaha għax-xiwi), melħ u bżar u riserva.
* Jitpoġġew biex ixwi ċ-ċili u mbagħad jitpoġġew jixxarrab fl-ilma, meta jkunu rotob jintaħnu fil-blender flimkien mat-tewm, il-bżar, il-kosbor, il-ħall u l-kemmun. Peress li huwa kollu mitħun, razza. Għandu jkun oħxon sabiex il-ħuta tkun mimlija sew.
* Huwa mħawwar bi ftit knorr Svizzeru minħabba li l-ħut ikun diġà mielaħ wara, din iz-zalza titħawwad bil-mayonnaise u l-ħut jinħasel, inħallu 5 min. sabiex iċ-chili jixxarrab fil-ħut u jitpoġġa fuq gradilja biex tpoġġiha fuq il-faħam tal-kannol (m'għandux ikun viċin wisq għax in-naħa ta 'barra tinħaraq u l-parti ta' ġewwa tkun nejja) bil-miżien iħares 'l isfel.
* Wara madwar 20 min. Il-ħuta tinqaleb bir-reqqa sabiex ma tinqasamx, titħalla għal 20 minuta oħra. (Oqgħod attent, il-ħinijiet huma approssimattivi u jiddependi fuq l-ammont ta 'faħam), jitneħħa malajr b'attenzjoni u jitpoġġa fuq platt, poġġi biċċiet tal-butir fuqu, u jkun imżejjen bi flieli tat-tadam, basal u biċċiet tal-avokado, Huwa akkumpanjat bil-fażola, ross abjad u zalza de cajete, dixx ieħor aktar Messikan li m'hemmx.
