Wasal Awissu u miegħu, il-ferħ għall-ħsad tad-dwieli huwa preżenti f'El Valle de Guadalupe. Ħu sehem fit-tastings, tastings u attivitajiet oħra li jiffurmaw il-Festival tal-Ħsad 2011!
Wasal ix-xahar sħun ta ’Awwissu, ir-riħ jonfoħ ferħan lil hinn mill-baħar u x-xemx tiddi għolja fis-sema. Huwa żmien ta 'abbundanza fil - Wied ta 'Guadalupe, Baja California. Il-vinji jidhru lush, mgħobbija b’għenieqed misjura, u jħabbru li wasal iż-żmien li jinħasad wieħed mill-frott l-iktar meqjum mill-bniedem: l-għeneb.
Qabel ma tibda l-ħarifa, l-inbid u l-bdiewa jibdew il-proċess ta ' oqros. Mimlijin b’illużjonijiet, jiġbru dan il-frott ġeneruż biex itemmu ċiklu ta ’tamiet u jibdew waħda mill-passjonijiet. Wasal iż-żmien li taħsad il-benefiċċji tal-art, li tirkupra l-ħin li fadal fil-kanali, li tħoss kburija bid-dielja li titħawwel, u li toħlom b’inbejjed imsaħħaħ.
Iżda dan iċ-ċiklu romantic ma jistax jintemm mingħajr ċelebrazzjoni denja għaliha grazzi għal din l-art tajba; U ma jistax jispiċċa hekk, għax in-nies li jaħdmu u jgħixu fil-kampanja jafu dwar is-sagrifiċċji, dwar li jqumu sigħat qabel is-sebħ u għaraq minn tlugħ ix-xemx sa nżul ix-xemx; jaf l-uġigħ u l-pjaċir li jiġu meta titlef jew tikseb ħsad tajjeb; nies li jafu jirringrazzjaw għal sena oħra.
Dan huwa ż-żmien li niċċelebraw u naqsmu l- vintage, ftit jiem li fihom il-jiem ibsin tal-bieraħ u r-riżoluzzjonijiet ta 'għada jintesew biex igawdu li llum kollox jagħmel sens. Hija xi ħaġa li titkellem dwar it - tradizzjoni, dwar il - kultura ta 'l - inbid li Messikuftit ftit, tikber.
Biex tifhem din iċ-ċelebrazzjoni antika, wieħed irid jaħdem bi kburija, iħoss li d-demm li jgħaddi mill-vini huwa l-istess li joħroġ mill-imsaren tad-dinja - xi ħaġa li tiġi minn ġenerazzjonijiet. Madankollu, biex tgawdiha jeħtieġ li tkun lest biss li toast b'tazza sħiħa u tgawdi din il-ħajja tajba.
Iċ-ċelebrazzjoni tal-ħsad tal-għeneb tgħix bis-sensi u bil-qalb. Isma 'l-passjoni li biha jitkellmu dwar inbid tajjeb, riħa u tħoss il-benefiċċji tad-dielja u, naturalment, idduqu l-aħjar riservi. Hawn fil- Wied ta 'Guadalupe, spazju jiftaħ għar-romantiċiżmu, dak li jistedinna biex nesploraw il-vinji fil-għabex, biex nimxu u nieħdu n-nifs profond taħt sema miftuħ, għall-pjaċir li nkunu verament ħajjin.
Iċ-ċelebrazzjoni tal-pjaċir
L - oriġini tal - annata ġejja mill - Il-Greċja tal-qedem, fejn il-ħsad tal-għeneb kien kawża ta 'eċċitament kbir. Imbagħad ġew iċċelebrati l-festi Dioniżjani, bħala rit ta ’paċi u pjaċir biex iqimu lid-divinità ta’ Djonisju - magħrufa fil-kultura Latina bħala Bacchus-, lil min tħallas ġieħ għal ħamest ijiem. Dan il-festival kbir kien meqjus bħala wieħed mill-aktar importanti fl-imperu kollu.
Minn dakinhar, din iċ-ċerimonja festiva ġiet iċċelebrata b’mod simili mill-produtturi tal-inbid madwar id-dinja. Fil-Messiku, Festi tal-ħsad Ilhom jitwettqu għal aktar minn għaxar snin, jippruvaw iħalltu t-tradizzjoni antika tal-inbid u l-folklor nazzjonali kkulurit.
Fil-bidu ta ’Awwissu, ir-reġjun jagħti lilu nnifsu lill-mistednin tiegħu biex joffri l-aħjar inbejjed. Għal aktar minn għaxart ijiem, id-djar tal-inbid jingħaqdu flimkien biex jorganizzaw u jiċċelebraw avvenimenti li jsemmu l-ħsad tal-għeneb: tidwiq, tidwiq, kunċerti Y festivals. Il-ħsad huwa għal kulħadd, l-istess jekk int residenti jew viżitatur. Huwa dwar li turi ferħ għax l-għeneb huwa mmerraq ħafna.
Uħud mill-avvenimenti li jsiru fil-vinji u l-inbejjed differenti jvarjaw bejn wirjiet ta ’żfin u kunċerti mużikali, għalkemm kull avveniment għandu l-maġija tiegħu, il-personalità tiegħu stess, kampjun Delicious ta’ kċina reġjonali u żgur l-aħjar inbejjed tad-dar.
Biex tagħlaq il-festi, konkors ta ' paellas. Huwa jiġbor flimkien mijiet ta 'timijiet li jfittxu li jiksbu rikonoxximent għall-aħjar tħawwir. Huwa fil-fatt avveniment biex tiċċelebra l-ħajja u l-ħbiberiji tajbin. L-atmosfera hija sabiħa, speċjalment wara l-ewwel xarba.
Il-parteċipanti kollha għandhom ħin stabbilit biex iħejju l-kapulavur tagħhom, minħabba li l-grupp magħżul ta ’mħallfin jikklassifika l-ħwawar u l-preżentazzjoni. Jista 'jidher inkredibbli, iżda dan il-konkors sar ossessjoni vera għal dawk kollha li "jitfgħu d-dar mit-tieqa" meta tiġi biex tipprepara l-aħjar paella.
Platters b'kull tip ta 'ikel imorru minn post għall-ieħor, kombinazzjonijiet ta' art u baħar, tradizzjonali u rurali f'dan il-konkors li huwa spazju veru għall-kreattività kulinari. In-nirien huma ppreparati b'attenzjoni, għax, jgħidu, hemm is-sigriet. Fl-aħħar tal-ġurnata kollox huwa skuża perfetta biex toqgħod mal-ħbieb u tixrob dawk tajbin inbejjed ta Wied ta 'Guadalupe.
Hawnhekk tiekol, tixrob u tgawdi mingħajr limiti. Il-mużika live tindaqq matul il-festa kollha u ż-żfin ma jintemmx qabel ma jitfu d-dwal, u dan ma jseħħx sew qabel il-bidu ta ’filgħodu.
Hemm maġija f'dan il-ħsad, fil-mużika tiegħu, fil-kulur intens tal-għeneb u r-riħa tal-btieti tal-ballut abjad li fihom jimmatura l-inbid. Maġija li, forsi, tinftiehem biss minn dawk li jafu dwar l-inbid, iżda li tista 'tiġi apprezzata minn kull min jinġarr bir-ritmu ġentili ta' din iċ-ċelebrazzjoni ferħana.
Biex titgħallem dwar l-inbejjed
Matul il-festi tal-ħsad li joffru żjarat enoloġiċi Iggwidata mill-vinji u l-inbejjed tad-diversi fabbriki fir-reġjun, li huma opportunità magnífica biex napprezzaw il-proċess ta ’kif nagħmlu dawn l-inbejjed Delicious. Kull vinja għandha s-seħer tagħha, kif ukoll kull inbid ir-riżerva speċjali tagħha, u hemm spazju għat-togħma ta 'kulħadd. L-aħjar ħaġa hi li żżurhom u tipprovahom kollha.
Fuq dawn il-mixjiet, tista 'tkisser dik l-immaġni romantika mill-film A Walk in the Clouds, billi l-inbejjed fejn isir l-inbid - fi kwantitajiet industrijali - tilfu t-togħma tal-irziezet il-qodma. It-teknoloġija tkompli l-karriera bla tmiem tagħha u l-inbid ma jaħrabx, għalkemm hemm dawk l-irkejjen mill-isbaħ mimlija CHARM oriġinali.
Minbarra vjaġġ ta 'ikel u nbid għall-pjaċir tal-viżitaturi kollha, id-dewwieq tal-inbid u l-kompetizzjonijiet huma opportunità eċċellenti biex tibda f'din il-kultura tal-inbid Delicious.
Festival tal-Ħsad 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
Mill-5 sal-21 ta ’Awwissu, 2011
Rapporti dwar avvenimenti fuq www.fiestasdelavendimia.com
