Cevuca tal-gambli stil Coyuca de Benítez

Riċetta mibgħuta minn: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero

Ingredjenti:

* 1 k gambli minn kastilja
* 1 tazza meraq tal-lumi
* Melħ u bżar
* 5 tadam
* 1 basla medja
* 2 bżar serrano
* Kosbor
* 1 tazza meraq tal-larinġ
* 1/2 tazza birra ħafifa
* 1 kikkra ketchup
* 1/3 tazza buflu
* Żejt taż-żebbuġa għat-togħma

Metodu ta 'preparazzjoni:

Il-gambli huwa mqaxxar u mqatta 'u msajjar fil-meraq tal-lumi bil-melħ u bżar għal 1/2 siegħa. Barra minn hekk, aqta ’t-tadam, il-basla, iċ-chili u l-kosbor għat-togħma, żid il-ketchup u l-buflu (jekk tixtieq tista’ żżid jew tneħħi ftit minn dawn iż-żewġ ingredjenti), il-meraq tal-larinġ u mbagħad il-gambli msajjar. fil-meraq tal-lumi bi ftit meraq u biex tispiċċa ż-żejt taż-żebbuġa għat-togħma. Huwa akkumpanjat bl-avokado u crackers.

Vidjo: Pochotillo en Tecoanapa arreglo de la entrada principal. (Settembru 2024).