Jivvjaġġaw tul ix-xmara Nayarit, in-nies tal-lokal irrakkomandawna biex inżuru l-estwarju ta 'Boca de Camichín, fil-muniċipalità ta' Santiago Ixcuintla, hemmhekk aħna nidħlu f'attività partikolari ħafna: il-kultivazzjoni tal-gajdri.
Kif għaddejna minn Santiago Ixcuintla kellna l-opportunità li nammiraw il-murali Our Roots, li tinsab fuq il-ħitan tal-ġenb tal-pont prinċipali tal-arterja u li l-awtur tagħha huwa l-kaptan José Luis Soto li, bejn l-1990 u l-1992, wettaq dan ix-xogħol magnífico. Il-mural huwa magħmul minn materjali taċ-ċeramika industrijali, flimkien mal-materjali tipiċi tar-reġjun kostali: qxur, ramel, ossidjana, flagstone, ħġieġ, mużajk, talavera u irħam.
Wara ż-żjara tagħna nerġgħu lura fit-triq għal Boca de Camichín. F'nofs triq hemm il-bokka tar-Rio Grande de Santiago li tiffertilizza l-Wied ta 'Santiago Ixcuintla, u tħalli saff oħxon ta' ħama f'kull triq tagħha. Dan ir-reġjun għandu bosta laguni, li wħud minnhom huma konnessi minn kanali naturali ma 'l-estwarju ta' Camichín. Dan in-netwerk ta 'kanali, laguni u estwarji jikkostitwixxi l-fortuna tas-sajjieda peress li huwa l-ġenna ta' ħafna speċi akkwatiċi, speċjalment gambli u gajdri.
Hekk kif nidħlu fil-komunità żgħira tas-sajd ta 'Boca de Camichín, aħna ninsabu sorpriżi bil-fatt li prattikament kull belt hija mgħaddsa f'miljuni ta' qxur, speċjalment gajdri. Hekk hu, jgħidulna n-nies tal-lokal, hawnhekk ilkoll niddedikaw lilna nfusna għat-trobbija tal-gajdri. Jistednuna nitgħallmu dwar il-proċess ta ’din l-attività li ssostni n-nies kollha. Ħafna mill-qxur, huma jgħidulna, jinġiebu fi trakkijiet minn reġjuni oħra, speċjalment mill-kosta ta ’Sinaloan fejn il-qxur huma abbundanti; uħud minnhom jeżistu sa minn żminijiet pre-Ispaniċi, li jfisser li xi gajdra li jkollna nduqu aktar tard tkun f'qoxra li ntużat għall-istess skop aktar minn elf sena ilu.
Wara li tiġbor biżżejjed qxur, dak li jipproċedi huwa li tinbena ċattra jew munzell b'fibri tal-ħġieġ tal-fibra tal-ħġieġ, li fuqhom jitwaħħlu xi pjanċi fejn għandhom jiġu ffissati l- "kordi" li se jibqgħu mgħaddsa fl-estwarju. Biex tagħmel il- "kordi", minbarra l-qxur, huma meħtieġa ħajt tal-polyethylene u pajp tal-PVC. Il-qxur huma mtaqqbin u mqiegħda waħda waħda fuq ħajta, bejn kull waħda titqiegħed biċċa tubu ta 'madwar 10 cm biex iżżomm il-qxur separati.
Fl-istaġun tax-xita, f'Ġunju-Lulju, in-nies tal-lokal jgħidu li l-gajdri jieqfu, dan ifisser li inizjalment il-qxur jitpoġġew flimkien, mingħajr it-tubu li jissepara, sabiex il-larva teħel max-xatt tal-estwarju u tkun ħafna aħjar meta l-ilma huwa "ċikkulat"; dan il-proċess jieħu madwar sitt ijiem. Ladarba l-qoxra jkollha l-larva, titqiegħed fis- "sekwenza" li wara titqiegħed fiċ-ċattri, fejn dawn jibqgħu għal aktar minn seba 'xhur.
Ċattra f'sena tajba tista 'tipproduċi sa sitt tunnellati ta' gajdra. Hemm xi membri koperattivi li għandhom aktar minn ħmistax-il ċattra tal-gajdri li huma l-aspirazzjoni ta ’kwalunkwe sajjied. L-attività kollha fil-Boca de Camichín iddur madwar il-gajdra, tinvolvi wkoll lit-trakkers li jittrasportaw il-qxur u t-tnabar jew il-karrijiet li bihom se jsiru ċ-ċattri, dawk li huma ddedikati għat-titqib tal-qxur, l-irbit tagħhom bil-korda u it-tubu, dawk li jaqtgħu l-bordijiet biex jibnu ċ-ċattri, insomma, anke t-tfal li jiftħu l-gajdri għal ftit muniti.
Fil-kenuri jew fid-dgħajjes tista 'tilħaq l-intern ta' l-estwarju fejn jinstabu ħafna miċ-ċattri, li minnhom hemm aktar modesti, jiġifieri mingħajr it-tambos, li jitqiegħdu eqreb lejn ix-xatt biex ma jħallux li l-baħar jeħodhom. F'dawn il-każijiet il-gajdra ma tikberx daqshekk, madankollu l-maġġoranza l-kbira għandhom sitta sa tmien għadajjar li jinsabu fin-nofs tal-estwarju.
Biex tneħħi l- "kordi" minn dawk inkorporati, hija meħtieġa kundizzjoni tajba, peress li f'ħafna każijiet huwa meħtieġ li tgħaddas u toħroġ b '"penca" tqila fejn minbarra l-gajdri jitwaħħlu l-gandoffli u l-maskli. Huwa interessanti wkoll li tara kif uħud miċ-ċattri għandhom tinda fejn il-persuna responsabbli kultant tibqa 'biex iżżomm lil min iħobb' il bogħod minn oħrajn. Il-gajdri jinbiegħu l-aktar min-nisa inkarigati mill-canopies li hemm fuq il-bajja.
Il-belt li tinsab f'dan l-estwarju sabiħ ilha teżisti għal madwar 50 sena. Fl-isqaqien tagħha fost l-attività enormi li hija ġġenerata speċjalment minn Ġunju sa Awwissu, li hija ż-żrigħ tal-ħin, tista 'tara skola primarja, skola tele-sekondarja, antenni satellitari, il-koperattiva tas-sajd li għandha aktar minn 150 membru li Huma jibbenefikaw mill-appartenenza għalih minn servizzi differenti bħal: vannijiet biex iċċaqilqu l-prodott, dfin, tiswija tat-toroq u benefiċċji oħra. Fix-xelters li hemm fuq il-bajja, tista 'togħma speċi oħra li jinqabdu fl-estwarju flimkien mal-gajdri: snook, curvina, klieb il-baħar, gambli u oħrajn. F'Boca de Camichín tista 'wkoll tipprattika sajd sportiv.
Meta tlaqna mill-belt biex immorru lura lejn Santiago, għamilna waqfa ħames kilometri 'l bogħod fil-bajja ta' Los Corchos, li għandha ramel deheb ta 'nisġa fina, inklinazzjoni ġentili u nefħa regolari, imma fuq kollox huwa post nadif fejn hemm nofs tużżana fergħat fejn tista' tista 'togħma frott tal-baħar ma' birra kiesħa silġ. Inżul ix-xemx f'Los Corchos huwa spettakolari, sfumaturi dehbi jegħrqu x-xelters, filwaqt li n-nies tal-post jippreparaw biex jagħlqu u jmorru d-dar f'Boca de Camichín; meta x-xemx tisparixxi l-post ikun abbandunat bl-unika eku tal-mewġ.
