STEAK TAL-GAMBLI BIR-RIĊETTA TAL-BEJKEN

Send

Għal dawk li jħobbu l-platti tal-art u tal-baħar: steak tal-gambli bil-bejken. Riċetta li trid tiġi ppruvata!

INGREDJENTI

(Għal persuna waħda)

8 gambli mnaddfa sew daqs 20/25 (kbir) farfett miftuħ u mingħajr denb
2 strixxi tal-bejken
meraq ta '½ lumi
Melħ u bżar għat-togħma
2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa

zalza:

2 mgħaref tal-butir
1 tablespoon dqiq
1 kikkra ħalib
25 gramma ta 'ġobon Manchego maħkuk
25 gramma ġobon krema
Melħ u bżar għat-togħma

Biex tispiċċa:

1 tablespoon ta 'tursin imqatta' fin

TĦEJJIJA

Spirali hija ffurmata bil-gambli sakemm tagħmel tip ta 'flett. Huwa mgeżwer b'żewġ strixxi tal-bejken u miżmum 'l isfel bi snien. Ħawwar l-isteak bil-meraq tal-lumi, melħ u bżar għat-togħma. Poġġi l-kuċċarini taż-żejt taż-żebbuġa fuq il-hot plate u grill l-isteak għal erba 'minuti fuq kull naħa. Sauté, ferrex bit-tursin u servi.

zalza:

Dewweb il-butir u żid id-dqiq, aqlih għal minuta u żid il-ħalib sħun, ħallih jeħxien ftit u żid il-ġobon u l-melħ u l-bżar għat-togħma, ħawwad kontinwament sakemm il-ġobon ikun imdewweb. u jiġi moqdi.