Agħmel paté tal-ħut! Riċetta utli ħafna biex tibda tqanqal l-aptit tiegħek. Għandek ix-xenqa?
INGREDJENTI
(Għal 10 persuni)
- 1 kilo ta 'flett smedregal
- ¼ litru krema
- ¾ litru zalza
- 6 bajd
- melħ għat-togħma
- 4 strixxi tal-bejken
Għaz-zalza
- 2 kikkri żejt taż-żebbuġa
- 4 pepini ħelwin friski jew bżar qampiena, imfesdaq u mqatta 'b'mod fin
- 2 bżar qanpiena fil-laned mqatta 'b'mod fin
- 3 basal, imqattgħin b'mod fin
- 8 tadam tal-insalata mqatta 'b'mod fin
- 2 imgħaref tursin imqatta 'fin
- 3 kuċċarini oregano frisk imqatta 'fin
- 6 weraq tar-rand, imqattgħin
- Melħ għat-togħma
Biex iżżejjen
- Żebbuġ bin-nofs,
- 1 mazz tursin Ċiniż.
TĦEJJIJA
L-ingredjenti kollha minbarra l-bejken huma mitħunin fi proċessur tal-ikel jew grinder tal-laħam. Żewġ forom tal-muffin huma miksija kull waħda b'żewġ flieli tal-bejken, nofs l-art titferra f'kull waħda, mgħottija bil-fojl ta 'l-aluminju, imqiegħed ġo tilar bl-ilma li jilħaq terz tal-forma, mgħotti bi Dawwar it-trej bil-fojl tal-aluminju u poġġi fuq in-nar għal 40 minuta jew sakemm tkun issettjata. Dan jiġi ttestjat billi ddaħħal toothpick fiċ-ċentru tal-paté, u meta jkun lest għandu joħroġ nadif. Neħħi mill-moffa, ħalliha tibred u kessaħ fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Kull porzjon huwa mqatta ', imżejjen b'nofs żebbuġa u servut.
Iz-zalza
Fiż-żejt, qalli l-ingredjenti kollha sakemm iz-zalza tkun imsajra tajjeb ħafna u “ħelwa”. Huwa mitħun u msaffi fi passatur oħxon li jagħfas fuq is-solidi.
PREŻENTAZZJONI
Tliet flieli fuq platti individwali mżejna bi fergħa ta 'tursin Ċiniż. Jista 'jiġi servut ukoll fuq platt ovali ma' mazz tursin Ċiniż.
