TINGA RIĊETTA MGĦAWWEĠ

Send

Agħti ħarsa lejn din ir-riċetta biex tipprepara doppji ta ’tinga, tara li dalwaqt tkun qed idduqu dan id-dixx delikat.

INGREDJENTI

(Għal 10 persuni)

500 gramma għaġina għat-tortillas
żejt tal-qamħ jew lardu għall-qali

Għat-tinga

2 imgħaref żejt tal-lardu jew tal-qamħ
1/4 ta 'kilo ta' longaniza jew chorizo imfarrak
1 basla medja mqatta 'b'mod fin
Imsiemer tat-tewm 1 ikkapuljat fin
1/2 kilo sieq tal-majjal imsajjar u mqatta '
3 patata mqaxxra medja mqatta 'f'biċċiet, imxarrba f'ilma kiesaħ u mbattla
1/2 kilo tadam inkaljat, imqaxxar, imfesdaq u maqtugħ fi kwadri
1 weraq tar-rand
1 fergħa tas-sagħtar
2 friegħi ta 'ore
4 jew 5 bżar chipotle f'adobo mqatta '
2 imgħaref ħall u melħ għat-togħma

TĦEJJIJA

Agħmel 30 tortilla b'dijametru ta 'madwar 25 ċentimetru, poġġi kuċċarina ta' tinga fiċ-ċentru u għalaqhom, għaqqad it-truf u oqroshom sakemm jiffurmaw molot magħluq perfettament. Il-moloti huma moqlija sa kannella dehbi, imbagħad imsaffi fuq karta assorbenti u servuti sħan.

It-tinga.
Poġġi l-longaniza jew iċ-chorizo fil-butir jaħraq, qalli għal minuta waħda jew tnejn u żid il-basla u t-tewm, dawn huma moqlija sakemm isiru crispy u mbagħad tiżdied il-laħam; Ladarba moqli, żid il-patata, it-tadam, il-ħxejjex aromatiċi, iċ-chipotles, il-ħall u l-melħ u ħalli kollox iħawwar sakemm il-patata tkun imsajra u l-istuffat ikun oħxon, bħallikieku biex timla l-moloti. Jekk meħtieġ, tista 'żżid ftit ilma waqt it-tisjir.

Liwjiet mhux magħrufa tinga bendsrecipe tingatinga bends riċetta

Send