Marquesote huwa ħobż tipiku minn Oaxaca. Hawnhekk nagħtuk riċetta biex tippreparaha.
INGREDJENTI
Biex tipprepara l - marquesote ser ikollok bżonn: 8 bajd separati, 200 gramma lamtu tal-qamħ, 100 gramma zokkor, 1 kuċċarina trab tal-ħami, 100 gramma butir. Tagħmel 2 biċċiet.
TĦEJJIJA
Ħabbat l-abjad sal-punt ta ’qubbajt, filwaqt li tkompli tħabbat, żid l-isfar ftit ftit. Il-lamtu jitħallat maz-zokkor u t-trab tal-ħami u jgħarbel sewwa sew. Huwa inkorporat bir-reqqa fit-taħlita tal-bajd waqt li tieħu ħsieb li ma jaqgħux. Fl-aħħarnett jiżdied il-butir imdewweb kiesaħ. Huwa jitferra f'żewġ forom tal-muffin bil-grass u jitqiegħed fil-forn imsaħħan minn qabel f'175 ° C sakemm toothpick fiċ-ċentru joħroġ nadif.
PREŻENTAZZJONI
Il marquesote Huwa servut imfellel fuq pjanċa ovali akkumpanjata minn ċikkulata bl-ilma, jiġifieri, ċikkulata metate magħmula bl-ilma minflok bil-ħalib.
