Madwar 300,000 tunnellata ta ’għasel jiġu nnegozjati fis-suq internazzjonali kull sena, il-Messiku jipparteċipa fih b’medja ta’ għaxra fil-mija, u b’hekk jikklassifika fit-tielet post bħala pajjiż esportatur, wara ċ-Ċina u l-Arġentina.
Ir-reġjun ewlieni li jipproduċi huwa l-Peniżola ta 'Yucatan, li tammonta għal madwar terz tal-produzzjoni nazzjonali u li l-għasel tagħha huwa esportat fil-biċċa l-kbira lejn il-pajjiżi ta' l-Unjoni Ewropea.
Ħafna mill-għasel Messikan huwa esportat lejn il-Ġermanja, ir-Renju Unit u l-Istati Uniti. Illum aktar minn miljun tunnellata ta 'għasel huma prodotti fid-dinja. Il-pajjiżi Ewropej, għalkemm huma produtturi importanti, huma wkoll l-importaturi ewlenin minħabba l-aċċettazzjoni kbira tal-għasel f'dak ir-reġjun ġeografiku.
L-iktar magħruf mad-dinja kollha huwa prodott minn Apis mellifera, speċi użata prattikament mad-dinja kollha għall-produttività għolja u l-abbiltà kbira li tadatta għal diversi ambjenti.
Honeycomb għal xehda
Li tinsab fix-Xlokk tal-Messiku u mdawra mill-ilmijiet tal-Baħar Karibew u l-Golf tal-Messiku, il-Peniżola ta 'Yucatán hija koperta minn tipi differenti ta' veġetazzjoni tropikali ta 'altitudni baxxa, bħal foresti tropikali li jwaqqgħu l-weraq, sub-deċidwi u li fihom il-weraq, b'żoni importanti b'veġetazzjoni idrofilika. lejn iż-żoni kostali. Is-sottotipi u l-assoċjazzjonijiet differenti tal-pjanti huma mqassma influwenzati minn gradjent ta ’preċipitazzjoni li jvarja minn 400 mm ta’ preċipitazzjoni medja annwali fit-tramuntana sa 2,000 mm li huma rreġistrati fin-nofsinhar tal-Peniżola. Madwar 2,300 speċi ta ’pjanti vaskulari ġew deskritti fir-reġjun.
Il-ħlewwa tal-foresta, l-għasel u l-kummerċ
Apis mellifera ġie introdott fil-Peniżola ta 'Yucatan fil-bidu tas-seklu li għadda, madwar l-1911. Huwa probabbli li l-ewwel waħda kienet is-sottospeċi A. mellifera mellifera, magħrufa bħala n-naħal iswed jew Ġermaniż. Iktar tard daħlet in-naħla Taljana, A. mellifera ligustica, sottospeċi li tiġi adottata malajr għax hija produttiva ħafna u doċli.
It-trobbija tan-naħal fil-peniżola hija attività bażikament imwettqa minn produtturi żgħar li għalihom, f’sistema ta ’produzzjoni ta’ awtosussistenza, il-bejgħ ta ’għasel jirrappreżenta dħul kumplimentari ta’ dħul.
It-tekniki użati huma rustiċi ħafna, bi ftit investiment fit-tagħmir u t-taħriġ tekniku u bl-użu tax-xogħol tal-familja. Il-ġarer huma stabbiliti f'banġieri fissi f'postijiet strateġiċi biex jieħdu vantaġġ mill-fjorituri differenti, b'differenza minn reġjuni oħra fejn dawk li jrabbu n-naħal jimmobilizzaw il-bejjiegħa tagħhom skont il-qċaċet tal-fjuri f'ekosistemi differenti. Il-produzzjoni tal-għasel hija possibbli b’dan il-mod grazzi għall-flora rikka mellifera tar-reġjun.
Xuna’an kab, in-naħal Maja
In-naħal tal-għasel huma insetti li jgħixu f'kolonji bi grad għoli ta 'organizzazzjoni soċjali. Reġina waħda tgħix f'kull kolonja u l-funzjoni ewlenija tagħha hija li tqiegħed bajd, li jista 'jkun sa 1,500 kuljum matul il-perjodu tat-tkabbir tal-kolonja. In-naħal ta 'kolonja waħda huma rikonoxxuti u differenzjati minn oħra mill-feromoni li tipproduċi r-reġina tagħhom. Id-droni huma individwi rġiel. Il-funzjoni tagħha hija li timla s-sultana; wara t-titjira nuzjali jmutu. Jgħixu għal madwar xahar biss u dawk li jonqsu milli jgħaqqdu huma mkeċċija mill-ġarer mill-ħaddiema. Il-ħaddiema huma naħal nisa, iżda l-organi riproduttivi tagħhom mhumiex żviluppati. Skond l-età u l-iżvilupp tagħhom, huma jwettqu kompiti differenti. Huma jnaddfu ċ-ċelloli tal-frieħ, jieħdu ħsieb it-tmigħ tal-larva u tar-reġina, jagħmlu u jaħżnu għasel u polline, jagħmlu wkoll il-ġelatina rjali li biha jitimgħu lir-reġina u x-xama ’li biha jibnu l-pettnijiet, u jiġbru n-nektar. , polline, ilma u propolis. Il-ħajja ta ’ħaddiem tvarja skont ix-xogħol li tagħmel, fil-ħin tal-ħsad, jgħixu sitt ġimgħat biss, barra minn dan jistgħu jgħixu sitt xhur. Minn dawn l-insetti tal-ġisem mgħottija bix-xagħar li jieklu n-nektar u l-polline li jinsabu fil-fjuri. Mill-ħdax-il familja li huma maqsuma li fihom, tmienja jinsabu fil-Messiku, il-biċċa l-kbira huma solitarji u jgħixu fiż-żoni aridi tal-pajjiż. Xi membri tal-familja Apidae biss huma tassew soċjali, jgħixu f'kolonji organizzati u jibnu pettnijiet fejn jaħżnu l-ikel tagħhom.
Ħsad u kriżi
Iċ-ċiklu tat-trobbija tan-naħal huwa relatat mill-qrib maċ-ċiklu tax-xita. Il-perjodu ewlieni tal-ħsad iseħħ matul l-istaġun niexef, minn Frar sa Mejju jew Ġunju, skont il-bidu tax-xita. Matul dan iż-żmien, parti kbira mill-ispeċi tan-nektariferi tiffjorixxi u n-naħal jipproduċi għasel fi kwantitajiet suffiċjenti biex iżomm il-popolazzjoni tiegħu u jakkumula żejda għall-ħin tal-iskarsezza; huwa dan l-għasel maħżun li dak li jrabbi n-naħal jaħsad mingħajr riskju li jagħmel ħsara lill-popolazzjoni tan-naħal. Fil-bidu tal-istaġun tax-xita, għalkemm il-fjoritura tinsab fl-aqwa tagħha, il-grad għoli ta ’umdità ma jippermettix lin-naħal jaħdem b’mod effiċjenti, l-għasel li jinħasad f’dan il-perjodu qasir għandu grad għoli ta’ umdità, xi apikulturi jbigħuh bi prezzijiet baxxi u oħrajn isalvawh biex jitimgħu n-naħal fi żminijiet ta 'kriżi.
Il-perjodu twil ta 'xita, minn Awwissu sa Novembru, jirrappreżenta ż-żmien ta' kriżi għan-naħal. F'dan iż-żmien ftit speċi melliferi jiffjorixxu, madankollu, dawn huma ta 'importanza kbira għall-manutenzjoni tal-kolonji; ħafna dawk li jrabbu n-naħal anke għandhom jipprovdu ikel żejjed għan-naħal tagħhom. Fil-ħin tat-transizzjoni mill-istaġun tax-xita għall-istaġun niexef numru sinifikanti ta 'speċi jibdew jiffjorixxu, u jipprovdu lin-naħal bin-nektar biex isaħħu l-popolazzjonijiet tagħhom u jippreparaw għall-perjodu ta' abbundanza, huwa l-ħin tal-irkupru.
Komponenti oħra bħal minerali, vitamini u oħrajn huma fil-biċċa l-kbira responsabbli għall-karatteristiċi distintivi tal-kulur, togħma u aroma ta ’dan il-prodott Yucatecan magħruf mad-dinja kollha.
Twissija
Il-veġetazzjoni naturali tal-Peniżola ġiet mibdula b'mod qawwi mill-attivitajiet tal-bniedem, speċjalment fit-tramuntana, fejn id-deforestazzjoni u l-introduzzjoni ta 'agrikoltura estensiva u bhejjem ħallew żoni kbar iddeterjoraw. Diversi studji rrappurtaw aktar minn 200 speċi li jintużaw min-naħal, inklużi siġar, arbuxxelli, climbers u pjanti annwali li huma mqassma f'tipi differenti ta 'veġetazzjoni, minn żoni disturbati reċentement sal-foresti l-aktar konservati.
Fejn toqgħod ...
Jekk tivvjaġġa lejn Mérida, nirrakkomandaw il-Hotel Indigo l-ġdid, Hacienda Misné.
Rinnovat kompletament, din l-ex-henequen hacienda hija ħolma għas-sensi kollha. L-ispazjużità tagħha, l-arkitettura, l-ispazji miftuħa, il-ġonna, id-dettalji fini tagħha bħal madum impurtat minn Franza, it-twieqi tal-ħġieġ imtebba, il-lampi, il-pixxina, il-fanali u l-mirja tal-ilma se jdawruk f'ambjent ta 'togħma tajba. It-trattament ta 'ħbiberija ta' l-istaff tagħha jkun dak li jikkompleta ż-żjara tiegħek f'dan ir-razzett. Nirrakkomandaw is-suites. Huma tassew spettakolari.
