Elixir tad-dinja u simbolu tal-fertilità, l-inbid dejjem kien mistieden distint fuq it-tabelli madwar id-dinja. Illum, il-produzzjoni tagħha saret arti, li minnha aħna nġibu ftit sigrieti.
IS-SENS TA 'L-IRXUM
Il-firxa infinita ta 'aromi li l-għeneb tal-inbid jista' jipproduċi huwa dak li jiddistingwi l-inbid minn kwalunkwe xarba oħra.
L-aromi primarji li joriġinaw fl-għeneb huma ġeneralment frott u fjuri. Id-dielja tassorbi wkoll l-aromi mill-ħamrija u l-veġetazzjoni li tista 'teżisti madwar il-vinja.
IL-FEHMA
Jekk meta nduru bil-mod il-ħġieġ tagħna nosservaw, wara ftit sekondi, li t-tnixxija tipproduċi qtar, imsejħa "saqajn" jew "tiċrit", aħna nafu li l-inbid għandu ġisem; jekk jieħdu l-ħin biex jiffurmaw, allura l-inbid huwa ħafif ħafna.
OSSIĠENAZZJONI
Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet hemm bidla notevoli bejn l-aroma u t-togħma ta 'nbid meta jkun għadu kemm infetaħ u dak ta' ieħor li diġà "nifs". Mhux li l-inbid jitjieb, iżda jiżvela l-karatteristiċi tiegħu hekk kif jiġi f'kuntatt ma 'l-arja.
Togħma
Jekk minflok nieħdu l-ħġieġ u nixorbu immedjatament nieqfu nfittxu l-aromi, meta nieħdu x-xorb ikollna sensazzjoni ta ’togħma ħafna usa’. Permezz tat-togħma, ħalli l-inbid jgħidilna dak kollu li jista 'jgħidilna.
TIXJIEM
It-tixjiħ fi btieti tal-ballut ġodda għandu effett determinanti fuq l-aroma u n-nisġa tal-inbid. L-iktar karatteristika eċċezzjonali hija aroma tal-vanilla li tiġi mit-toast tal-ballut.
TANNINI
It-tannini jiddeterminaw il-kapaċità tat-tixjiħ. Il-preżenza tiegħu hija ħafna akbar fl-għeneb aħmar u hija waħda mir-raġunijiet għaliex l-inbejjed ħomor għandhom kapaċità akbar għall-evoluzzjoni minn dawk bojod.
IKEL U INBID
L-inbid huwa l-komplement perfett għall-ikel, għall-kompatibilità (tqabbil) jew għall-kuntrast. Huwa interessanti, divertenti u pjaċevoli, li tagħmel eżerċizzji ta 'kombinazzjonijiet oriġinali: kif tara mole akkumpanjat minn inbid żgħir mingħajr aroma ta' l-injam, li tinxtorob bla xkiel?
