Il-kejk tal-qamħ huwa wieħed minn dawk il-kejkijiet li jħobbu lil kulħadd. Tgħallem kif tippreparaha b'din ir-riċetta!
INGREDJENTI
(Għal 10 persuni)
- 5 qamħ imqaxxar
- 5 bajd
- 1 bott ta 'ħalib ikkondensat
- 100 gramma butir imdewweb
- 50 gramma ta 'ġewż imqatta'
- 50 gramma ta 'żbib
Għall-krema tal-għaġina:
- 2 isfar tal-bajd
- 50 gramma zokkor
- 1 kikkra ħalib
- 1 tablespoon ta 'lamtu tal-qamħ
Għall-buttercream:
- 100 gramma marġerina
- 100 gramma butir
- 60 gramma zokkor
- 2 bajd
Biex iżżejjen:
- Weraq tal-qamħ frisk
- 20 sa 30 lewż imqaxxar (imqaxxar billi ddaħħalhom f'ilma jagħli għal ftit minuti)
TĦEJJIJA
Il-qlub tal-qamħ jitħalltu mal-ħalib ikkondensat, il-bajd u l-butir imdewweb; ma 'dan żid il-ġewż u żbib u ħawwad sew; L-għaġin jitferra 'ġo folja tal-ħami, b'finitura li ma twaħħalx, bix-xaħam bil-butir, u moħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta' 180 ° C għal 45 minuta. Ħallih jiksaħ, neħħi l-forma u aqta ’qamħ.
Il-krema tal-għaġina:
Ħabbat l-isfra biz-zokkor u l-lamtu tal-qamħirrum sakemm ikollhom punt taż-żigarella jew sakemm ikollhom lewn isfar ċar. Il-ħalib huwa mgħolli, imneħħi mill-istufi u miżjud mat-taħlita ta 'qabel ftit ftit, u tħabbat bil-qawwa bil-whisk tal-wajer; jerġa 'jitqiegħed fuq in-nar u jitħalla jeħxien.
Krema tal-butir:
Ħabbat il-butir, il-marġerina biz-zokkor u l-isfar sakemm tkun pasta krema li tinfirex faċli.
PREŻENTAZZJONI
Il-kejk tal-qamħ huwa mgħotti bil-krema tal-għaġina u l-krema tal-butir titpoġġa fuq. Huwa mqiegħed bejn xi weraq tal-qamħ frisk u mżejjen bil-lewż.
riċetta tal-kejk tal-qamħirrum riċetta tal-kejk tal-qamħirrum
