Riċetta ta ’ceviche tal-arzella

Jekk tħobb it-togħma tal-ikel tal-baħar, tieħu pjaċir b’din ir-riċetta għal ceviche tal-arzella.

INGREDJENTI

(Għal 6 persuni)

Għall-kallus tal-mannara:

• 250 gramma ta 'kallus tal-mannara, dwiefer tal-iljun jew ladybug ikkultivata, imfellel fil-wisa'
• Oil żejt taż-żebbuġa
• Melħ u bżar

Għall-avokado:

• ¼ kikkra żejt taż-żebbuġa
• 2 avokado kbar imqattgħin irqaq
• Meraq tal-lumi wieħed
• Melħ u bżar għat-togħma

Għall-pico de gallo:

• 2 tadam medju, imfesdaq u mqatta '
• ¼ melon canteloupe, imqaxxar u mqatta '
• 1 basla żgħira, ikkapuljata
• 2 bżar serrano mnaddfa u mqatta '
• Il-meraq ta '2 lumi
• ¼ kikkra żejt taż-żebbuġa
• Melħ għat-togħma
• 1 rota tat-tubu p.v.c għolja 7 cm

TĦEJJIJA

Il-kallus tal-mannara:

Il-kallus imfellel huwa mmarinat biż-żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar.

Avokado:

L-avokado jitħallat maż-żejt taż-żebbuġa, il-lumi u l-melħ.

Il-pico de gallo:

L-ingredjenti kollha huma mħallta

PREŻENTAZZJONI

Ir-rota p.v.c. titpoġġa. imbexxa biż-żejt taż-żebbuġa fi platt individwali, żid sodda tal-avokado, agħfas bid-dahar ta ’kuċċarina, żid sitta tal-pico de gallo, u poġġi l-flieli ta’ call call man fuq , ir-rota tal-pvc titneħħa bir-reqqa u jiġi moqdi.

Vidjo: Summertime Ceviche - Catch to Cook with Annabel Langbein (Mejju 2024).