RECTEA: LIBRADA APRESA MIMLI

Send

Aħna nagħtuk din ir-riċetta bbażata fuq il-majjal, sabiex tkun tista 'tippreparaha u tgawdiha.

INGREDJENTI (GĦAL 15 SA 20 PERSUNA)

Ħanżir 1 li jiżen 6 sa 7 kilo, miftuħ fil-karkassa u ġewwa nadif ħafna, u jneħħi l-ġewwieni kollu.
8 patata kbira, imqaxxra u maqtugħa f'kubi kbar.
6 sa 8 karrotti, imqaxxra u maqtugħa f'biċċiet ta '2 ċentimetri.
3 tazzi piżelli
2 basal kbar, imfellel
3 kikkri ananas frisk maqtugħ f'biċċiet ta '3 ċentimetri.
½ tazza ta 'żbib.
½ tazza lewż imqaxxar u mqatta '.
2 pjantaġġini, imfellla.
Melħ u bżar għat-togħma.

Għall-kollezzjoni:

3 kikkri ħall abjad.
1 tablespoon ta 'żerriegħa tal-kosbor.
1 tablespoon bżar iswed mitħun frisk.
1 tablespoon oregano mnixxef.
Kuċċarina 1 ta ’kemmun.
Kuċċarina 1 trab tal-qronfol.
1 ras ta 'tewm imqaxxar.
Melħ għat-togħma.

Biex takkumpanja:

Minn 30 sa 40 bobina. Għal 15 sa 20 persuna.

TĦEJJIJA

Il-majjal jaħsel tajjeb ħafna u jinxef perfettament. Huwa mifrux ġewwa u barra bil-ġabra, li hija magħmula billi tħallat l-ingredjenti kollha, hija rranġata fuq trej kbir tal-forn u hija mimlija bil-ħaxix u l-frott kollha. Poġġi fil-forn tal-furnar għal 10 sigħat jew sakemm ikun deheb minn barra u artab ħafna minn ġewwa. Jista 'jsir ukoll f'forn konvenzjonali msaħħan minn qabel sa 200 ° C, li jgħum minn żmien għal żmien bil-meraq tiegħu stess.