RICETTA TAL-CHILES MIMLIJA LAS DELICIAS

Send

Il-vantaġġ taċ-chiles huwa l-flessibilità tagħhom li jsiru fi platti diversi ħafna bħal din ir-riċetta biex jagħmluhom mimlijin fl-istil Las Delicias. Ipprovahom!

INGREDJENTI

(Tagħmel 40 biċċa)

40 bżar jalapeno kbir
2 kuċċarini melħ
1½ imgħaref zokkor

Għall-picadillo

1 kilo ta 'laħam tal-majjal ikkapuljat jew mitħun, imsajjar bl-ilma u ħwawar aromatiċi u msaffi
1 kilo basla bajda mqatta 'b'mod fin
100 gramma ta 'lardu
1 kilo tadam imqatta 'fin
5 pjantaġġini kbar imqattgħin b'mod fin
250 gramma ta 'żbib
1 kuċċarina sagħtar sfaxxa
2 kuċċarini oregano sfaxxat
4 weraq tar-rand, ikkapuljati
Melħ, zokkor u bżar għat-togħma

Għat-temp

10 bajd separati
2 kikkri dqiq
Melħ għat-togħma
½ kilo ta 'lardu għall-qali

TĦEJJIJA

Iċ-ċili jinħadmu billi jinfetħu bir-reqqa fuq naħa waħda sabiex ma jinqasmux. Jitpoġġew jagħli bl-ilma biex tkopri, melħ u zokkor sakemm ikunu rotob; huma mimlija, ittrattati u moqlija fil-butir jaħraq, huma mbattla fuq karta assorbenti biex tneħħi xaħam żejjed.

Hash

Żid il-basla fil-butir sħun, żid il-banana, it-tadam u l-ħxejjex aromatiċi u ħalliha tħawwar tajjeb ħafna, sakemm it-tadam ikun speċifiku u ma jduqux nej, żid il-laħam u l-melħ, bżar u zokkor għat-togħma u ħallih iħawwar għal ftit minuti oħra.