RIĊETTA TLACOYOS

Send

Ipprepara ftit tlacoyos tal-fażola Delicious moqdija bi huitlacoche, ġobon u zalza ħadra. Segwi din ir-riċetta!

INGREDJENTI

(Għal 8 persuni)

Għat-tlacoyos:

1 kilo għaġina tal-qamħ iswed
Kilo ta 'ful iswed imsajjar bi 3 weraq tal-avokado u kuċċarina 1 ta' tequesquite
10 bżar serrano
2 imgħaref butir
Melħ għat-togħma
300 gramma ta 'ġobon frisk sfaxxa biex tbexxex
Zalza ħadra biex takkumpanjaha
Basla mqatta '

Għall-huitlacoche:

2 imgħaref żejt tal-lardu jew tal-qamħ
Basla waħda medja, mqatta 'bejn wieħed u ieħor
Kilo ta 'huitlacoche nadif ħafna u mqatta'
Melħ għat-togħma

TĦEJJIJA

Il-fażola hija mitħuna bil-weraq tal-avokado u ċ-ċilindri u miżjuda mal-butir sħun, jitħallew jeħxienu sakemm ikunu bħal puree oħxon. It-tortillas huma magħmula bl-għaġina tal-qamħ iswed, il-fażola titqiegħed fiċ-ċentru, iż-żewġt itruf tat-tortilla jintwew lejn iċ-ċentru, jdawru l-mili u jagħtuhom forma tawwalija. Huma msajra fuq il-komal jaħraq.

huitlacoche:

Il-basla hija mħawwar fiż-żejt jew fil-butir u l-huitlacoche u l-melħ huma miżjuda mat-togħma u fry għal ftit minuti.

PREŻENTAZZJONI

Ladarba t-tlacoyos imsajjar, jitqiegħdu fi pjanċa ovali tat-tafal. Meta sservi, żid zalza ħadra, imbagħad il-huitlacoche stewed u finalment ferrex bil-ġobon u l-basla mqatta '.

Send