Riċetta biex tipprepara: kid mixwi

Jimxi 'l quddiem u ħejji wieħed mill-aktar platti rappreżentattivi tal-kċina ta' New Leonese: it-tifel. Hawnhekk nippreżentaw l-ingredjenti u l-mod ta ’preparazzjoni biex idduquha ma’ ħames mistiedna.

INGREDJENTI

(Għal 6 persuni)

• Tifel wieħed bejn 18 u 21 jum maqsum f'biċċiet. Is-sinsla hija mitluba barra, maqtugħa f'biċċiet żgħar
• 250 gramma ta 'lardu
• Il-meraq ta '6 larinġ
• Melħ tat-tewm

Għaz-zalza mgħaffġa:

• 1 tablespoon ta 'lardu
• 1 basla mqatta 'b'mod fin
• 6 bżar serrano, imqatta '
• 4 tadam imfesdaq u mqatta '
• ½ tazza birra
• Mazz 1 ta 'kosbor, imqatta' bejn wieħed u ieħor
• Melħ għat-togħma

TĦEJJIJA

Il-biċċiet tat-tfal, diġà nodfa u niexfa, jinfirxu tajjeb ħafna bil-butir u l-meraq tal-larinġ, imbexxex bil-melħ tat-tewm. Huma mqiegħda fi trej tal-ħami, mgħotti bil-fojl tal-aluminju, imqiegħed fil-forn imsaħħan minn qabel f'250 ° C għal sagħtejn jew sakemm il-laħam ikun artab. It-tinfoil jitneħħa biex ismar it-tifel.

zalza:

Poġġi l-butir biex isaħħan, żid il-basla, żid il-chili u t-tadam, il-birra, melħ għat-togħma u ħalliha tħawwar tajjeb ħafna. Huwa jitneħħa mis-sħana u jiżdied il-kosbor.

PREŻENTAZZJONI

It-tifel inkaljat jiġi servut f'każola, akkumpanjat miż-zalza u dqiq magħmul frisk u tortillas tal-qamħ.

riċetta tat-tfal mixwi tat-tfal riċetti tat-tfal

Vidjo: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap. Appointed Water Commissioner. First Day on the Job (Mejju 2024).