Riċetta tat-tonn tal-bżar iswed

Medaljun tat-tonn frisk dejjem ikun dixx delikat. Ipprovaha b'din ir-riċetta għat-tonn bil-bżar iswed!

INGREDJENTI

(Għal persuna waħda)

• Medalljun 1 tat-tonn bejn 180 u 220 gramma
• 1 sinna tewm, ikkapuljat
• 4 imgħaref zalza tas-sojja

Għaz-zalza:

• 1 chalotta jew chalotta mqatta 'b'mod fin
• ¼ tazza zalza demi-glace (ara r-riċetta tal-Papra tat-Tewm tal-Għasel)
• ½ tazza nbid aħmar
• ¼ kuċċarina tarragon imnixxef
• Niskata sagħtar imnixxef
• 1 ½ kuċċarini bżar iswed maqsum

TĦEJJIJA

It-tonn huwa immarinat bit-tewm u zalza tas-sojja għal 5 minuti, u ipproċedi bħal fit-tonn fiż-zalza tal-kosbor. Huwa banjat biz-zalza u servut.

Għaz-zalza:

Aqta ’d-demi-glace sauce bin-nofs fuq nar baxx, bl-iskalotta, żid l-inbid aħmar, it-tarragon, is-sagħtar u l-bżar iswed, ħalliha tħaxxen ftit u servi.

tonn bil-bżar tonn riċetti tat-tonn frisk

Vidjo: Eric Westman,.: Update on Ketogenic Diet for Obesity, Diabetes, and Metabolic Syndrome (Mejju 2024).