RIĊETTA TAL-COCIDO, BRODU DELICIOUS

Send

Trid tipprepara stew homemade? Ipprova din ir-riċetta li l-Messiku Mhux Magħruf għandha għalik.

INGREDJENTI

(Għal 6 persuni)

4 litri ilma
1 kilo xikel
500 gramma ta 'għadam tal-mudullun
250 gramma ta 'labar
3 karrotti, imqaxxra
1 kurrat, imfellel
3 basal tad-denb maqtugħin f'biċċiet b'kollox u dnubhom
2 tadam, imqatta '
1 fergħa tal-karfus
Mazz 1 ta 'kosbor
12 bżar xaħam
1 tablespoon melħ jew għall-gosti

Biex takkumpanja:

4 patata msajra u maqtugħa f'biċċiet regolari
½ kaboċċa żgħira mqatta ', mqatta' bejn wieħed u ieħor u msajra
3 karrotti mqaxxra u maqtugħa f'roti medji u msajra

TĦEJJIJA

Ħalli l-ilma jagħli, żid l-ingredjenti kollha u sajjar fuq nar baxx ħafna għal ħames sigħat. Il-brodu m'għandux iwaħħal ragħwa, jekk it-togħlija bil-mod il-brodu jkun ċar. Wara ħames sigħat il-brodu għandu jkun mgħaddas minn kutra tas-sema mxarrba f'ilma kiesaħ u mbuttat, billi tagħmel dan ftit ftit sabiex il-brodu ma jsirx qares. Iservi akkumpanjat mill-ħaxix imsajjar sabiex kulħadd ikun jista ’jżidhom skont il-gust tagħhom, bil-laħam u l-mudullun f’biċċiet.

PREŻENTAZZJONI

Il-brodu jiġi servut ġo tureen bil-laħam ġewwa u l-ħxejjex fuq pjanċa separata għal kull mistiedna biex iżżidhom ir-rieda tagħhom. Jekk tixtieq, tista 'wkoll żżid zucchini msajra u flieli.

Send