RIĊETTA TAT-TAMALES TAL-FAŻOLA ĦADRA

Send

INGREDJENTI

(Jagħmel 30 sa 40 biċċa)

1 kilo ta 'għaġina rqiqa għat-tortillas
¼ litru brodu tat-tiġieġ mhux mielaħ ħafna
150 gramma pancake (zokkor ismar) maħkuk
300 gramma ta 'lardu
1 ½ kuċċarini trab tal-ħami
3 tazzi fażola ħadra msajra u mqatta 'f'biċċiet medji
20 sa 30 weraq tal-qamħ aħdar tal-pjanta (mhux qamħ), maħsul sew

TĦEJJIJA

L-għaġina hija msawta tajjeb ħafna bil-brodu u l-widna sakemm tkun fluffy. Il-butir jitħallat tajjeb ħafna mal-mixer. Hija miżjuda ma 'l-għaġina u tkompli tħabbat sakemm meta tpoġġi ftit għaġin ġo tazza ilma, tibqa' f'wiċċ l-ilma. Żid it-trab tal-ħami u l-fażola ħadra u ħawwad sewwa, u jekk tixtieq, żid ftit iktar melħ. B'mgħarfa, il-weraq huma mċappsa b'din il-pejst u mgeżwra bl-istess werqa. Huma rranġati fi steamer u sajru għal madwar 45 minuta jew sakemm l-għaġin jinqala 'faċilment mill-folja.