It-tulipan bil-frott tropikali huwa deżerta eċċellenti biex taqsam. Segwi din ir-riċetta biex tippreparaha int stess.
INGREDJENTI
(Għal 6 sa 8 persuni)
Għall-pejst tat-tulipani
- 150 gramma butir
- 150 gramma zokkor trab
- 150 gramma ta 'lewż imqaxxar u mqatta'
- 150 gramma ta 'glukożju (jista' jinbidel b'ġulepp tal-qamħ naturali)
- 150 gramma dqiq
Għall-coolies tal-mango
- 2½ kikkri polpa tal-mango
- ½ tazza ilma
- Il-meraq ta 'lumi 1
- Zokkor għat-togħma
Għall-coolies sapote
- 2½ kikkri polpa sapote sewda
- ½ tazza meraq tal-larinġ
- 1 tablespoon rum
- Zokkor għat-togħma
Frott
- 3 mandarini f'felli mqaxxra
- 2 gwavi, imqaxxra u maqtugħa fi strixxi
- 32 għeneb mingħajr żerriegħa
- 4 għanbaqar Creole maqtugħin fi flieli rqaq
- 2 nuċiprisk, imqaxxra u mqatta 'b'mod fin
- 4 frott tat-tuffieħ imqatta 'rqiq
Biex takkumpanja
- 8 blalen tal-lumi
Biex iżżejjen
- Weraq tal-menta jew mint
TĦEJJIJA
It-tulipani
Il-butir huwa msawwat biz-zokkor u l-kumplament tal-ingredjenti huma miżjuda mingħajr ma jieqfu jħabbtu sakemm tinkiseb pejst omoġenja. Trej tal-ħami huwa mxejjen u dqiq u jiddaħħlu boċċi ta ’għaġin ta’ 100 gramma kull wieħed, imneħħija pjuttost minn xulxin għax l-għaġina tinfirex. Huwa jitqiegħed fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C u jitħalla għal 3 sa 4 minuti, jitneħħa u jitqiegħed malajr ġo tazza, jinfirex u jagħfas biex jagħtihom il-forma ta 'tulipan. Jekk l-għaġin jibbies, erġa 'poġġiha fit-trej għal ftit sekondi fil-forn jaħraq.
Huma mqiegħda fin-nofs ta 'pjanċi individwali, fuq naħa poġġi l-coolies tal-mango u fuq in-naħa l-oħra l-coolies sapote. Ġewwa t-tulipan il-frott huwa akkomodat u l-boċċa tas-silġ fiċ-ċentru hija mżejna b'weraq ta 'mint jew pepermint.
Coolies tal-mang
L-ingredjenti kollha huma mħallta.
Sapote culis iswed
L-ingredjenti kollha huma mħallta.
PREŻENTAZZJONI
Huwa servut fi pjanċi tal-porċellana individwali.
