Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Tgħallem dwar ir-riċetta minn wieħed mill-aktar ristoranti emblematiċi f'Zihuatanejo biex tipprepara tacos al pastor, iżda bil-ħut!
INGREDJENTI (GĦAL 10 SA 12-IL PERSUNA)
- 1 kilo ta 'tonn, sailfish jew fletti tal-marlin maħsula sew, imnixxfa u maqtugħa fi strixxi rqaq.
- 1 basla kbira, imqattgħa
- 3 flieli ta 'ananas misjur, imqatta' f'biċċiet.
- Melħ u bżar għat-togħma.
Għall-immarinar:
- ½ pillola achiote.
- 2 kikkri meraq tal-larinġ qares jew 1½ kikkri meraq tal-larinġ.
- ½ tazza meraq tal-lumi.
- 1 tablespoon mustarda.
- ½ tazza żejt.
- ¼ kikkra ħall.
Biex takkumpanja:
- 30 tortilla medja.
- Ċilantru mqatta '.
- Basla mqatta '.
- Il-lumi maqsuma fi kwarti.
TĦEJJIJA
Il-forn huwa msaħħan minn qabel għal 175 ° C. Fi trej tal-ħami, poġġi l-istrixxi tal-ħut, żid il-basla, l-ananas, il-melħ u l-bżar għat-togħma u ħasel fl-immarinar. Poġġi kollox fil-forn sakemm il-ħut ikun imsajjar u z-zalza tkun ħoxna, madwar 30 minuta. Huwa servut akkumpanjat minn tortillas sħan, cilantro, basla u lumi.
Dressing: L-ingredjenti kollha huma mħallta.
PREŻENTAZZJONI
Fi pjanċa tat-tafal bit-tortillas f’kontenitur tat-tortilla u l-bqija tal-ingredjenti fi pjanċa tonda żgħira.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
