Ħalqna ilma meta naħsbu f’dixx bħal mixiotes u iktar u iktar jekk huma magħmula minn pinen u escamoles. Ippreparahom int stess b'din ir-riċetta!
INGREDJENTI
- 1 mazz medju ta 'pepermint
- 1 ras tat-tewm
- Basla waħda bin-nofs
- 500 gramma ta 'escamoles
- 250 gramma pinion
- 1 kilo għaġina għat-tortillas
Għaz-zalza
- 100 gramma bżar chili guajillo
- 10 bżar moritas
- 4 bżar mulatto
- Niskata kemmun
- Melħ
- 4 bżar
- 4 dwiefer
- 100 gramma pinion
- Mixiotes mxarrba u mbattla
TĦEJJIJA
Għalli l-ilma bin-nagħniegħ, it-tewm, il-basla u l-melħ; Meta tagħli, żid l-escamoles, sajjar għal madwar 5 minuti u ladarba dawn ikunu msajra, ixxotta ġo colander u neħħi n-nagħniegħ, it-tewm u l-basla.
Fil-mitħna ta 'l-idejn jew fil-proċessur ta' l-ikel itħan l-għaġina b'nofs il-ġewż ta 'l-arżnu u melħ għat-togħma.
Għaz-zalza
Iċ-ċilindri kollha għandhom jinħadmu u jinxtorbu fuq il-komal, imbagħad jitqiegħdu biex jixxarrab f'ilma sħun ħafna, itħan mal-bqija tal-ġewż tal-arżnu u ftit mill-ilma tat-tixrib u razza. Ġo kazzola, saħħan erba 'imgħaref żejt u żid il-chili mitħun, ħalliha tħawwar tajjeb ħafna, sakemm tkun ħoxna ħafna. Imbagħad ħu ftit għaġina, idlek fil-mixiotes, żid ftit zalza, ftit escamoles u ftit ġewż tal-arżnu tal-100 gramma li jifdal, wrap, tie u sajjar fil-steamer jew it-tamalera għal siegħa jew sakemm jinqalgħu faċilment mill-mixiotes.
Unknownsquaresmixiotereciperecipes
